Cómo plantar plantones de calabacín
La calabaza de verano (Cucurbita pepo), incluidos el calabacín, el crookneck, el straightneck, el patty pan y otros tipos similares, es común en los huertos de Minnesota. Los frutos de la calabaza se pueden comer cocidos, crudos y desmenuzados o rallados en productos horneados. Las flores también son comestibles.
Las plantas de calabaza tienen flores masculinas y femeninas separadas. Un tallo delgado une las flores masculinas a la planta. Las flores femeninas crecen cerca de la cepa principal. Entre la flor y la cepa hay un pequeño ovario redondo, el fruto no fecundado.
Las semillas de calabaza no germinan en suelos fríos. Las plantas que se plantan en interior y se colocan en suelo frío tampoco crecen muy bien. Las plantas de calabaza iniciadas en el interior tampoco crecen bien en el jardín porque se dañan durante el trasplante.
Utilice un termómetro de suelo y siembre las semillas después de la fecha de la última helada, una vez que la temperatura del suelo sea de al menos 70° F a dos pulgadas de profundidad. En la mayor parte de Minnesota, esto ocurrirá a finales de mayo o principios de junio en el norte.
Algunas variedades de calabaza de verano dan fruto durante una temporada más larga. Otras dan muchos frutos en un periodo más corto. Para obtener una cosecha más larga y uniforme, siembra sólo una parte de tu huerto de calabazas al principio y termina la plantación tres semanas después.
Plantones de calabacín
El calabacín de verano se define como el fruto de la familia Cucurbitaceae que se consume cuando está inmaduro, el 100% de cuyo fruto es comestible cocido o crudo, una vez recogido no es apto para el almacenamiento a largo plazo, tiene una corteza blanda que se penetra fácilmente y cuyas semillas no germinarían en la madurez de la cosecha: por ejemplo, Cucurbita pepo (es decir, calabacín de cuello torcido, calabacín de cuello recto, calabacín de vieira, calabacín, calabacín de tuétano).
Otros géneros de la familia Cucurbitaceae cuyos frutos pueden consumirse inmaduros son Lagenaria spp. (es decir, hyotan, cucuzza); Luffa spp. (es decir, hechima, okra china); Memordica spp. (es decir, melón amargo, pera balsámica, manzana balsámica, pepino chino); y otras variedades y/o híbridos de éstos. Las prácticas de producción para todas estas especies son similares a las que se describen a continuación para la calabaza de verano.
Calabaza esponja, calabaza paño, calabaza esponja (Luffa sp.). Pueden utilizarse para cocinar cuando están inmaduras (aproximadamente 75 días), o dejarse madurar para obtener el tejido fibroso esponjoso (aproximadamente 115 días): Tipos angulares (Luffa acutangula): San-C, Ping-Ann. Tipos cilíndricos (Luffa aegyptica): Cylinder, Seven Star, Seven Beauty. Producen fibras esponjosas de mayor calidad.
Cultivo de calabacines en macetas
El calabacín es un tipo de calabaza de verano y miembro del género Curcurbita, junto con otras plantas importantes para el ser humano como las calabazas, algunas calabazas y otras calabazas. Esta planta herbácea anual es fácil de cultivar, alcanza rápidamente la madurez y es extremadamente prolífica.
Además de ser delicioso y útil en todo tipo de excelentes recetas, el calabacín no tiene grasa, contiene mucha agua y fibra, y aporta minerales que incluyen potasio y manganeso, así como cantidades significativas de vitaminas B6, riboflavina, folato, C y K. También es una fuente de fitonutrientes antioxidantes y antiinflamatorios que combaten las enfermedades.
La calabaza calabacín, que técnicamente es una fruta y no una verdura, crece en una planta frondosa, sin enredadera, de hojas grandes con motas de color gris plateado. Las hojas crecen bastante y dan sombra al fruto. Sin embargo, si alguna vez has cultivado calabacines, sabrás que las hojas florecientes pueden dificultar la visión y la cosecha de la calabaza.
Las plantas de calabacín son fáciles de cultivar a partir de semillas y tienen un periodo vegetativo corto. Entre 45 y 55 días después de la siembra, empezarás a ver las flores, que pronto son sustituidas por los frutos. Cuando los calabacines tempranos miden unos 15 cm, puedes empezar a cosecharlos. Dependiendo de la variedad, un calabacín maduro puede ser verde oscuro, amarillo o blanco.
Plantas acompañantes del calabacín
Siembre directamente en el jardín una vez que haya pasado el peligro de heladas o, para obtener una cosecha más temprana, siembre en el interior 3-4 semanas antes de la última helada utilizando macetas de turba Jiffy de 3-4″ y asegúrese de curar/endurecer las plantas antes de plantarlas en el suelo.
Siembre las semillas a 2,5 cm (1″) de profundidad y siembre 5-6 semillas por colina o a 5 cm (2″) de distancia. Las plantas deben espaciarse/esquejarse a 2 o 3 de las plantas más fuertes por colina o a 15 cm (6″) de distancia. Las hileras deben tener una separación de 1,5-1,8 m (5-6′). Las semillas germinan en unos 5-12 días.
