Frutas raras resistentes al frío
Aquí encontrarás nuestras 10 hortalizas de invierno favoritas para cultivar al aire libre o en invernadero durante los meses más fríos del año. Fáciles de cultivar y muy versátiles, las cebollas, las chalotas y los ajos encabezan la lista y se consolidan durante el invierno para producir una deliciosa cosecha el próximo verano. Descubra qué otros cultivos forman parte de nuestra reñida lista…
Las cebollas y chalotas de siembra otoñal se plantan en septiembre y octubre. Requieren poco espacio y prácticamente se cuidan solas durante el invierno. Las cebollas plantadas en otoño están listas para cosechar el verano siguiente, así que recuerda que aún estarán en el suelo cuando empieces a plantar en primavera.
Las cebollas ‘Troy’ y ‘Centurion’ son variedades populares que producen bulbos de carne pálida uniforme, piel morena y buen sabor. La variedad ‘Electric’ es una excelente variedad roja, tolerante al frío, de piel roja brillante y carne teñida de rubor.
La chalota ‘Jermor’ ha sido galardonada con el RHS Award of Garden Merit y a veces se la denomina chalota ‘banana’ por la forma alargada del bulbo. Es popular por su sabor muy dulce y su bonito tinte rosado.
¿Qué frutas pueden cultivarse en un lugar frío?
Las peras, las ciruelas y las manzanas son árboles estupendos para cultivar en climas fríos. Se adaptan al suelo y al clima de Wisconsin. Las uvas también suelen prosperar en Wisconsin y otros climas fríos. Si buscas una planta frutal más pequeña que los árboles mencionados, las uvas son un buen punto de partida.
¿Qué fruta obtenemos sólo en invierno?
También conocida como «sharifa» y «chirimoya», la sitaphal es una fruta que sólo se encuentra en los meses de invierno. De sabor superdulce, es una fruta increíble para reforzar la inmunidad, reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, controlar el azúcar en sangre e incluso tratar el acné.
Qué frutas crecen en climas cálidos
Cuando algunas partes del país están cubiertas por gruesas capas de nieve, es difícil pensar en cultivar un huerto. En otros estados, el clima es cálido y tropical todo el año; pero tanto si estás atrapado en el frío como tomando el sol, las frutas que cultivas en casa no tienen por qué hibernar hasta la primavera. Contrariamente a la creencia popular, hay bastantes frutas que crecen bien en climas fríos, como los albaricoques, las peras y las mandarinas.
Si buscas deliciosas ideas de frutas que crezcan en invierno, tus opciones dependerán de la zona de rusticidad USDA de tu localidad. Cada fruta crece mejor en un clima distinto, y el Departamento de Agricultura de EE.UU. ha dividido el país en 13 zonas únicas para que los jardineros sepan qué pueden cultivar con éxito.
Si vives en la zona tres (partes de Dakota del Norte) o en la zona cuatro (partes de Nebraska), tus opciones de cultivo son algo limitadas. Después de todo, estos climas pueden alcanzar temperaturas mínimas de -30 a -40 grados Fahrenheit. Las zonas cinco a siete también pueden ser frías, pero suelen ser lo bastante cálidas para cultivar frutas. Por ejemplo, estas últimas zonas pueden alcanzar temperaturas tan bajas como 10-20 grados Fahrenheit, e incluyen partes de Iowa (zona cinco), Ohio (zona seis) y Virginia (zona siete).
Frutas que crecen en invierno uk
A estas alturas, muchos huertos ofrecen abundantes frutas y verduras para cosechar, conservar y disfrutar. Sembrar más semillas suele ser lo último en lo que piensa un jardinero. Pero de julio a septiembre es una buena época para plantar cultivos que te permitirán pasar el invierno.
Aunque muchos cultivos no crecen durante las temperaturas más frías del invierno (despídete de los melones, los tomates, las calabazas y los pimientos, por ejemplo), muchas hortalizas toleran e incluso prosperan con las temperaturas más frescas que llegan con el otoño y el invierno.
Un buen punto de referencia para recordar es que si las temperaturas invernales descienden habitualmente por debajo de los 25 F (- 4 C), necesitarás protección para tus plantas. Pero antes de eso, aún estás a tiempo de plantar cultivos que te ayuden a pasar el invierno.
Estos cultivos tardíos alcanzan la madurez antes de que llegue el frío, pero aguantan bien en el huerto para que puedas cosecharlos cuando el resto de tus cultivos haya disminuido hace tiempo. No suelen crecer mucho durante estas temperaturas más frías, pero se mantienen en buenas condiciones para consumirlas frescas. Eso significa que necesitas cultivar lo suficiente para cosechar sin que vuelvan a crecer. Algunos ejemplos de plantas de esta categoría son las hortalizas de raíz, las lechugas de invierno, las verduras asiáticas, el perejil, los guisantes, la col rizada y las espinacas.
Frutales de clima frío
Si el espacio es limitado, prueba a cultivar la fruta en macetas. ¿Sabías que incluso puedes plantar fresas en cestas colgantes? Aquí tienes nuestra infografía con diez frutas fáciles de cultivar. Puedes ver la infografía completa al final de la página o desplazarte por la lista para obtener más información sobre cada una de ellas. Estas son nuestras diez frutas favoritas, ideales para principiantes:
Nada supera el sabor dulce y jugoso de las fresas calentadas al sol y recogidas directamente de tus propias plantas de fresa. Son frutas versátiles que crecen bien en macetas, cestas colgantes, jardineras o en el suelo; sólo tienes que plantarlas en un lugar soleado y en un suelo bien drenado.
Variedades de fresas fáciles de probar: Cultiva nuestro pack de fresas de temporada completa con tres variedades populares que podrás cosechar en junio y julio. Y si quieres una variedad bonita, de flores rosas y superdulce, planta ‘Just Add Cream’ para obtener bayas de junio a septiembre.
Las frambuesas son plantas vigorosas que crecen bien en arriates elevados, macetas o en el suelo, siempre que la tierra tenga un buen drenaje y reciban mucho sol. Elige entre variedades de fruto de verano o de otoño, o planta una combinación de ambas para una temporada de cosecha más larga. Sólo tienes que asegurarte de podar las cañas en el momento adecuado cada año; visita nuestro artículo «Cómo podar frambuesas» para obtener consejos específicos.
