Cosecha de cebollas rojas para almacenar
India es el segundo país productor de cebollas del mundo. Las cebollas indias son famosas por su sabor picante y están disponibles todo el año. Las cebollas indias tienen dos ciclos de cultivo: la primera cosecha comienza de noviembre a enero y la segunda de enero a mayo.
La cebolla es una bienal resistente de estación fría, pero suele cultivarse anualmente. La cebolla tiene hojas estrechas y huecas y una base que se agranda para formar un bulbo. El bulbo puede ser blanco, amarillo o rojo y tarda entre 80 y 150 días en cosecharse.
Los principales estados productores de cebolla son Maharashtra, Madhya Pradesh, Karnataka, Gujarat, Rajastán, Bihar, Andhra Pradesh, Haryana, Bengala Occidental, Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu, Jharkhand y Telangana.
La cebolla es un cultivo templado, pero puede cultivarse en una amplia gama de condiciones climáticas, como clima templado, tropical y subtropical. El mejor rendimiento puede obtenerse en un clima templado, sin extremos de frío y calor ni precipitaciones excesivas. Sin embargo, la planta de la cebolla es resistente y en la fase joven también puede soportar temperaturas bajo cero. En la India, la cebolla de día corto se cultiva en las llanuras y requiere entre 10 y 12 horas de duración del día. La cebolla de día largo se cultiva en las colinas y requiere 13-14 horas de luz diurna. Para el crecimiento vegetativo, se requiere una temperatura más baja combinada con un fotoperiodo corto, mientras que para el desarrollo del bulbo y la madurez se requiere una temperatura relativamente más alta junto con un fotoperiodo más largo. La temperatura óptima para la fase vegetativa y el desarrollo del bulbo es de 13-24˚C y 16-25˚C, respectivamente. Requiere aproximadamente un 70% de humedad relativa para un buen crecimiento. Puede crecer bien en lugares donde la precipitación media anual es de 650-750 mm con buena distribución durante el período monzónico. Las zonas con precipitaciones escasas (< 650 mm) o abundantes (>750 mm) no son especialmente adecuadas para el cultivo de secano.
¿Cuál es el método de siembra de la cebolla?
Las cebollas se pueden plantar de tres formas distintas: en semillero, en trasplante o en siembra directa. Los semilleros se cultivan a partir de semillas y producen pequeños bulbos que luego permanecen latentes.
¿Cuál es el mejor mes para plantar cebollas?
En primavera, plante las cebollas al aire libre en cuanto pueda trabajar el suelo, normalmente a finales de marzo o abril, cuando ya no sea probable que las temperaturas desciendan por debajo de los 28°F (-2°C). En primavera, siembre las semillas de cebolla en el interior unas 6 semanas antes de trasplantarlas al suelo (una vez que la temperatura de la tierra sea de al menos 50°F).
Curado de cebollas en invernadero
La cebolla es una de esas plantas cuyo crecimiento se guía por la duración del día. Una vez que pasa el solsticio de verano y los días se acortan, la cebolla empieza a poner toda su energía en la formación de bulbos. Si las plantas no se han establecido bien en el solsticio, nunca obtendrás un bulbo de tamaño decente.
En tiempos pasados, los viejos libros de jardinería daban gran importancia al semillero de cebollas y las cultivaban en el mismo lugar año tras año. A menudo formulaban recetas para el suelo que incluían la adición de hollín a la tierra. Sugerir la adición de hollín para oscurecer el suelo, de modo que absorba más luz solar y se caliente más rápido, probablemente acabe en serios problemas hoy en día, ya que se sabe que el hollín es cancerígeno desde 1700 (para más información, busque «enfermedad de los deshollinadores»).
Otro de mis favoritos era añadir un par de onzas de sal por metro cuadrado. Solía despreciar esta idea hasta que la probé y obtuve una cosecha excelente. Utilicé sal de carretera que tenía almacenada después del invierno.
En cualquier caso, las cebollas deben rotar por la parcela para evitar la acumulación de enfermedades y problemas de plagas. Les gusta un alto nivel de potasa, que se encuentra en la ceniza de madera junto con niveles moderados de nitrógeno y fosfato. Una pequeña cantidad extra de magnesio puede resultar útil.
Cuándo recoger las cebollas
Cultivar cebollas a partir de semillas parece difícil, pero en realidad no lo es. En este artículo, te mostraré exactamente cuándo y cómo plantar semillas de cebolla y te daré montones de consejos para cuidar adecuadamente las plántulas.
Una vez germinadas, las plántulas de cebolla necesitan 12 horas de luz al día. Es difícil conseguirlo en interior, incluso con una ventana soleada. Para evitar que se caigan, recomiendo utilizar una luz de crecimiento colocada a 2,5 cm por encima de la parte superior.
Cuando las plántulas tengan al menos tres hojas cada una en el interior, colócalas en macetas más grandes para favorecer el desarrollo de raíces más fuertes. Se trasplantan muy bien, por lo que puedes utilizar para ellas macetas de plástico o maceteros.
El mes ideal para plantar las semillas de cebolla varía en función de dónde vivas. En zonas frías, siémbralas en el interior 10-12 semanas antes de la fecha media de la última helada. Para la siembra directa, plántalas 1-2 semanas antes de la última helada.
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Cebollas Growveg
Las cebollas se pueden plantar de tres formas distintas: en semillero, en trasplante o en siembra directa. Los plantones se cultivan a partir de semillas y producen pequeños bulbos que luego permanecen latentes. La plantación de plantones y trasplantes puede ser beneficiosa porque las cebollas están listas para la cosecha uno o dos meses antes que las plantadas mediante siembra directa (Shock et al., 2011).
En el noroeste del Pacífico, la gran mayoría de los productores de cebolla practican la siembra directa. Es mucho más fácil y rentable emplear este método que el uso de plantones o trasplantes. Aunque la cosecha con este método se realiza más tarde en el año, los precios de la cebolla fluctúan, por lo que a menudo es difícil predecir qué momento de la cosecha sería más beneficioso.
