A qué distancia plantar patatas
Cuando empieza a hacer un poco de calor en primavera, es el momento de plantar las patatas de siembra. Independientemente de la zona en la que vivas, normalmente debes empezar a plantar las patatas sin protección contra las heladas unas 2 semanas antes de la última helada. (Para saber en qué zona vives, consulta este artículo).
Si usted está buscando una respuesta rápida a sus preguntas de corte de patatas de siembra y cómo cortar las patatas de siembra a continuación, ver el video que filmé arriba como parte de mi serie de 5 minutos de vídeo viernes. Si quieres más información sobre cómo cortar patatas de siembra, ¡sigue leyendo!
Si observa una patata de siembra verá que cada patata contiene muchos «ojos». Los pequeños hoyuelos que se ven en la superficie de la patata son los ojos. Cuando una patata de siembra está lista para plantar, empieza a brotar de esos ojos. Esos brotes son los que acabarán convirtiéndose en la planta de la patata. En realidad, cada planta sólo necesita 3 ó 4 de esos brotes para establecerse y ser productiva.
Así que cuando tienes una patata de siembra más grande como ésta de la foto de arriba, puede tener 15 o más brotes. Es posible cortar esta patata de siembra en 2 o incluso 3 trozos, dividiendo los brotes entre cada trozo. Cada uno de los trozos brotará, crecerá y se convertirá en su propia planta de patata.
¿Cuánto tiempo después de cortar las patatas hay que esperar para plantarlas?
Con un cuchillo limpio, corta las patatas de siembra en trozos dos o tres días antes de plantarlas. Asegúrate de esperar a que haya pasado la fecha de la última helada. Tanto si han germinado como si no, deja las patatas de siembra a temperatura ambiente en una sola capa para que el tejido cortado pueda formar un callo.
¿Debo cortar los brotes largos de las patatas antes de plantarlas?
Cortar cada brote con un cuchillo de cocina de sierra.
Siembra los brotes de patata en los 2-3 días siguientes al corte. Lo ideal es que la piel se seque lo suficiente para evitar enfermedades, pero no demasiado para que las partes germinadas se sequen. No es necesario guardar los brotes en agua ni ponerlos en remojo antes de plantarlos.
Cómo curar las patatas de siembra cortadas
Seed Savers Exchange es una organización sin ánimo de lucro, apoyada por sus miembros, que recoge, conserva y comparte semillas autóctonas para nuestro futuro. Desde 1975, la ESS y nuestros simpatizantes han recogido semillas e historias que, de otro modo, se habrían perdido.
¿Sabía que el número de variedades de col en el comercio de semillas ha disminuido un 52% en sólo tres décadas, pasando de 199 en 1981 a 95 en 2020? Usted puede ayudar a preservar las variedades que quedan y a reforzar la biodiversidad plantando este cultivo bienal y guardando sus semillas. Para guardar semillas de col, selecciona al menos tres cabezas de col firmes y listas para comer en otoño. Retire las plantas, con raíces y todo, y guárdelas en un sótano, un frigorífico o un sótano frío, asegurándose de mantener las raíces húmedas y frías durante el invierno. A principios de la primavera, vuelve a plantar las plantas, dejando de medio a medio metro de distancia entre ellas. Cada planta producirá un tallo de semillas directamente desde su centro. Las semillas de la col maduran lentamente y se caen inmediatamente cuando están maduras; recolecta toda la planta cuando las vainas se pongan amarillas o recoge las vainas secas cuando se pongan marrones. Únete a la Generación de Conservación de Jongga con nosotros, ¡y lleva la diversidad vegetal a la mesa! Cultiva col en tu propio huerto y sigue a @jongga_global y @jonggausa. #JonggaKimchi #JonggaGenP #Biodiversity #PlantPreservation #Cabbage #SeedSaving
Patatas para picar
Las patatas de siembra son bastante resistentes al frío y pueden plantarse a principios de primavera, cuando la temperatura del suelo alcance los 50 grados Fahrenheit, más o menos cuando florecen los dientes de león. Pero proteja el follaje nuevo de las heladas tardías con tela de jardinería o una sábana vieja. Los daños causados en el follaje pueden no matar la planta, pero pueden retrasarla y hacer que no obtengas tantas patatas como habrías conseguido de otro modo.
En lugar de plantar las semillas de las flores de la patata, obtendrás resultados más fáciles y rápidos plantando trozos cortados o tubérculos de pequeño tamaño llamados «patatas de siembra». Consigue patatas de siembra certificadas libres de enfermedades en viveros locales u online a principios de primavera. También puedes cortar las que estén brotando en la despensa.
En el supermercado puedes encontrar unos cuantos tipos de patatas, pero si las cultivas tú mismo, las opciones se disparan: grandes, pequeñas, largas, rechonchas, rojas, azules o amarillas: hay una patata para cada gusto. Los centros de jardinería locales suelen tener varios tipos, pero si quieres experimentar, puedes explorar las ofertas de algunas de las fuentes en línea que se enumeran a continuación. Las patatas se dividen en las seis categorías de forma y color que se muestran en el cuadro, e incluyen docenas de variedades en cada una de ellas. Encontrarás variedades tradicionales que han existido durante generaciones, nuevas variedades con mejor sabor o más resistentes a enfermedades y plagas, y todo lo demás.
Cuántas patatas crecen a partir de una patata de siembra
Las patatas recién cogidas de la tierra son un gran manjar para el jardinero casero. Pero antes de cosecharlas, hay que plantarlas. Cultivar patatas de siembra es fácil y asequible, pero hay algunas cosas que debes saber sobre la plantación de patatas de siembra que te asegurarán el éxito.
Cuando vas al supermercado, sólo hay media docena de tipos diferentes de patatas para elegir, pero cuando plantas patatas de siembra, puedes elegir entre más de 100 variedades diferentes de patatas. Lo mejor es que investigues qué tipo de patatas crecen mejor en tu zona y tienen el sabor y la textura que te gustan.
El lugar donde se adquieren las patatas de siembra es importante. Aunque pueda parecer una buena idea comprar patatas en el supermercado y utilizarlas como patatas de siembra, las patatas del supermercado han sido tratadas con productos químicos que evitan que broten y no han sido sometidas a pruebas para detectar las enfermedades comunes de las patatas de siembra. Lo mejor es comprar las patatas de siembra a un distribuidor de buena reputación. Estas empresas venderán patatas de siembra certificadas como libres de enfermedades y las habrán tratado para evitar hongos y podredumbre.
