Qué plantar con tomates en un contenedor
Un estudio de la Universidad Estatal de Iowa descubrió que los daños causados por los insectos en los tomates eran menores cuando se plantaban junto a la albahaca. Además, ¡es el acompañamiento perfecto para un tomate fresco y jugoso! Piensa en ello como si empezaras tu propio jardín de ensalada caprese.
El mismo estudio descubrió que el tomillo tenía un efecto similar. Es una planta perenne, así que volverá a crecer durante muchos años. Pero como debes rotar el lugar donde plantas los tomates cada año (para evitar que las enfermedades pasen el invierno), debes volver a plantar tomillo cerca de los tomates en los años siguientes.
Esta antigua planta anual tiene bonitas flores azules comestibles y sus hojas saben a pepino, por lo que a menudo se preparan en un refrescante té helado. La borraja atrae a polinizadores beneficiosos y se dice que repele a los gusanos del tomate.
Las flores del perejil atraen a insectos beneficiosos, como avispas parásitas y moscas depredadoras. Es bienal (dura dos años), pero a menudo se cultiva como anual porque puede volverse más amargo el segundo año.
Estas robustas flores tienen una larga reputación como repelentes de plagas. De hecho, las investigaciones han demostrado que sus raíces producen sustancias químicas tóxicas para los nematodos de las raíces, parecidos a gusanos, que pueden matar a las plantas, aunque parece que son más eficaces cuando se cultivan y luego se echan al suelo. Aun así, no estará de más plantar estas fiables plantas anuales alrededor del perímetro de tu jardín.
Pepino
Los tomates son una de las plantas más gratificantes del jardín. Son relativamente fáciles de cultivar, por lo que resultan ideales para los jardineros principiantes y, al mismo tiempo, suponen un reto para los jardineros experimentados. Si todo va bien, producen una fruta (¿verdura? ¿ambos?) magnífica para comer en bocadillos, con pasta, rellenos, en escabeche, fritos, asados, a la parrilla, marinados y mucho más. (¿Alguien quiere mermelada de tomate?) Sin embargo, antes de empezar a cocinar y comer, hay que conseguir que las plantas crezcan.
Una de las mejores formas de asegurarse de que sus tomateras crezcan es plantarlas en el suelo rodeadas de otras plantas que puedan ayudarlas enriqueciendo el suelo o disuadiéndolas de las plagas. También ayuda mantenerlas alejadas de plantas que puedan robarles nutrientes, bloquearles el sol, atraer enfermedades o dañarlas de cualquier otra forma. Éstas son siete plantas que conviene evitar cerca de los tomates.
La col, el brécol, la coliflor, la berza, las coles de Bruselas y el colirrábano pueden frenar el crecimiento de las tomateras porque compiten con ellas por los mismos nutrientes. Estas hortalizas pertenecen a la familia de las brasicáceas. Tanto las semillas de col como las de tomate necesitan muchos nutrientes para desarrollarse, por lo que la competencia hace sufrir a una planta: el tomate. Es posible que los tomates no produzcan brotes, por lo que no habrá frutos y se desperdiciará la cosecha.
Comentarios
El tomate se introdujo en Estados Unidos en el siglo XVIII. Los primeros colonos americanos pensaban que era venenoso. Thomas Jefferson fue uno de los primeros en cultivar tomates, que en aquella época se llamaban «manzanas del amor». El tomate no fue reconocido como hortaliza útil hasta el siglo XIX. Consumido crudo o en innumerables platos cocinados, el tomate forma parte casi a diario de la dieta de las familias estadounidenses.
Un tomate de tamaño medio sólo tiene 35 calorías. El tomate es rico en vitaminas C y A, y contiene pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y potasio. Los tomates también son muy conocidos por su alto contenido en carotenoides. Se han identificado nueve carotenoides diferentes en los tomates, dos de ellos son el betacaroteno y el licopeno. Se cree que los carotenoides tienen una serie de beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de desarrollar cáncer, enfermedades cardiovasculares y degeneración macular. Se han llevado a cabo numerosas investigaciones médicas y nutricionales sobre el licopeno; por cierto, el licopeno es el responsable del color rojo de los tomates. Aproximadamente entre el 80 y el 90 por ciento del licopeno que consume el ser humano procede de los tomates. Sorprendentemente, el licopeno se absorbe mejor de los productos de tomate procesados que de los tomates frescos.
¿Puedo plantar col rizada después de los tomates?
En pocas palabras, es cuando divides tu tierra/granja/huerto en secciones y plantas diferentes tipos (familias) de plantas en un espacio determinado cada año. No se plantan tomates en el mismo sitio una y otra vez. Si lo hicieras, con el tiempo agotarían lo que el suelo necesita para producir un tomate. Además, todas las molestas plagas que asolan las tomateras (como el tizón, los hongos y la podredumbre) acamparán y construirán sus hogares en el suelo, infectando y acabando con todos los sueños y esperanzas de tus futuros tomates.
– La rotación de cultivos te permite utilizar tus camas/espacio de la forma más eficiente. La familia de las hojas se come el nitrógeno. La familia de los frutos se come el fósforo. La familia de las raíces se come el potasio. Las leguminosas devuelven los nutrientes al suelo. Cada familia extrae algo diferente del suelo. Al plantarlas en secuencia, pueden obtener lo que necesitan del suelo y éste tiene tiempo y está preparado para reponerse a lo largo de los años.
– Rotar los cultivos reduce las enfermedades. Mover las plantas también puede prevenir una enfermedad que podría estar viviendo en tu suelo de años pasados. Al mover las tomateras, es menos probable que contraigan el tizón del año pasado.
