Cómo cultivar pimientos a partir de semillas en interior
El compuesto que hace que los pimientos sepan picantes es la capsaicina y se encuentra en las semillas y en la membrana blanquecina del interior de los frutos. Quitar las semillas y la membrana antes de cocinarlos o comerlos crudos reduce el picor de los pimientos.
Si compras plantas en un centro de jardinería, elige plantas robustas de hasta 30 cm de altura. Deben tener tallos de al menos la anchura de un lápiz y las hojas deben estar muy juntas en el tallo. No compres plantas con manchas en las hojas, ya que podrían aumentar las posibilidades de enfermedades en tu huerto.
En general, los pimientos de fruto pequeño toleran mejor las temperaturas frías y cálidas, por lo que, aunque te guste cultivar pimientos grandes, plantar pimientos dulces más pequeños te proporcionará una cosecha más satisfactoria.
Muchas cosas pueden afectar a las hojas, flores y frutos de los pimientos. Los cambios en el aspecto físico y la salud de la planta pueden estar causados por el medio ambiente, las enfermedades de las plantas, los insectos y la fauna silvestre. Para abordar lo que está viendo, es importante hacer un diagnóstico correcto.
¿Cuándo se deben plantar los pimientos?
Horario: Los pimientos necesitan temperaturas cálidas y un periodo vegetativo largo. Empiece en interior 5-8 semanas antes de la última helada, o a principios de marzo en la costa. Trasplántelos cuando el tiempo sea realmente cálido, a principios de junio o más tarde. Trasplantar pronto no hace que el tiempo se caliente.
¿Dónde se deben plantar los pimientos?
Crecen bien en parterres elevados, macetas y jardines enterrados. Plántelos con una separación de 18 a 24 pulgadas en un lugar soleado y bien drenado. Los pimientos necesitan al menos 6-8 horas de sol al día. Mezcle compost u otra materia orgánica en el suelo al plantar.
Pimiento
Si cultivas distintas variedades de pimientos, puedes tener pimientos suaves y carnosos para ensaladas o salteados, pimientos ligeramente picantes para salsas frescas y pimientos picantes para atrevidas sacudidas de sabor. Si el verano es caluroso, las variedades que dan frutos enormes pueden perder sus flores, pero los pimientos pequeños y de paredes finas suelen mantenerse fuertes. Los pimientos de fruto pequeño también maduran más rápido, lo que es importante en climas fríos donde los veranos son cortos. Obtén ayuda para elegir qué pimientos cultivar con nuestro selector de pimientos, luego asegúrate de buscar el logotipo de Bonnie Plants® cuando vayas a la tienda, para que sepas que estás comprando plantas jóvenes de pimiento fuertes y vigorosas que prosperarán en tu jardín.
A medida que los pimientos pasan del verde al amarillo, naranja o rojo, tanto su contenido vitamínico como su sabor mejoran notablemente. Las personas que piensan que no les gustan los pimientos suelen cambiar de opinión cuando los prueban completamente maduros y cultivados en el huerto. Para muchos pimientos picantes, los frutos más maduros (los que se han vuelto rojos) son los más picantes.
Cómo cultivar pimientos a partir de semillas uk
¿Ha probado alguna vez un pimiento completamente maduro cultivado en el jardín? Si cree que no le gustan, puede que probar uno le haga cambiar de opinión. Los hay de todos los tamaños, formas y colores, y van del dulce al picante. Aprende a cultivar pimientos y planta algunas variedades para darle sabor a tu jardín.
Las plantas de pimiento necesitan un periodo de crecimiento largo y cálido. Siembra las semillas de pimiento en interior entre 6 y 8 semanas antes de la última helada de primavera. Las semillas deben brotar en 10 – 20 días a 75°F – 85°F. Plántalas en el exterior 2 semanas después de la última helada; la temperatura del suelo debe ser de al menos 65°F. Compruebe la temperatura del suelo con un termómetro de suelo. Las semillas de pimiento están disponibles en Seedsnow.com.
En el desierto bajo de Arizona, siembra las semillas en el interior a finales de diciembre o principios de febrero y de nuevo de mayo a julio. Comienza a endurecer los trasplantes unos 10 días antes de plantarlos, entre finales de febrero y abril. Si lo desea, plante una segunda ronda de pimientos del 15 de julio a septiembre.
Retire las flores durante las dos primeras semanas para dedicar la energía al crecimiento de la planta. Una vez que la planta esté creciendo bien y tenga más flores, es un momento excelente para aportar compost o abono orgánico. Retire el mantillo, esparza el abono y vuelva a colocar el mantillo.
Cuándo plantar pimientos picantes
Los pimientos son muy fáciles de cultivar. Básicamente, se plantan y ¡a volar! Pero, para obtener la máxima producción, un poco de mimo ayuda. Plante los pimientos en un bancal a pleno sol. Proporcione un suelo franco arenoso que drene bien y contenga mucha materia orgánica. Dependiendo del tamaño de las variedades de pimiento plantadas, el espaciado debe ser de 12-18 pulgadas. Los pimientos pueden utilizarse también como plantas ornamentales, por lo que se recomienda plantar algunos en parterres y arriates. La mayoría de los pimientos dulces maduran en 60-90 días; los pimientos picantes pueden tardar hasta 150 días. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el número de días hasta la madurez indicado en el paquete de semillas se refiere a los días transcurridos desde el trasplante hasta que la planta produce un fruto de tamaño completo. Hay que añadir entre 8 y 10 semanas entre la siembra y el trasplante, lo que significa que la mayoría de nosotros empezaremos a plantar pimientos en interior en enero o febrero.
Los pimientos se cultivaban extensamente en América Central y del Sur, México y las Indias Occidentales mucho antes del nacimiento de Cristo. Pero fueron Colón y otros exploradores los que introdujeron el pimiento en el acogedor mercado europeo. De hecho, el pimiento es una de las principales aportaciones del Nuevo Mundo a la cocina del Viejo. Los europeos se aficionaron tanto a los pimientos que los llevaron por todo el mundo conocido.
