Qué hacer con las pipas de girasol después de la cosecha
Los girasoles son una planta de jardín única. No son, como muchos podrían pensar, una sola flor o capítulo. En realidad, son cientos de flores que se combinan para formar una majestuosa cabeza de semilla.
Y esas cabezas de semilla no sólo son deliciosas para los humanos, sino también para los pájaros, las ardillas y muchos otros animales salvajes. De hecho, muchos jardineros cultivan girasoles con el único propósito de alimentar a los numerosos habitantes de la naturaleza. (Ver: Cómo cultivar girasoles)
Teniendo esto en cuenta, a continuación le mostramos cómo saber cuándo los girasoles están listos para la cosecha, junto con algunos de los «mejores» métodos de secado y curado. Y para los amantes de las pipas de girasol tostadas, incluimos al final una receta rápida y sencilla para que todos sus esfuerzos de recolección merezcan la pena.
Esta parte del girasol es de color verde brillante a medida que el girasol crece y madura. Pero cuando el girasol ha madurado la cabeza de la semilla, esta zona, llamada cáliz, adquiere un color amarillento oscuro.
Esto no quiere decir que las cabezas de las semillas de girasol no puedan dejarse en los tallos para que se sequen de forma natural. Pero, desgraciadamente, al hacerlo, los pájaros, las ardillas y otros animales se aprovechan de la cosecha.
¿En qué mes se cosecha el girasol?
Melanie GriffithsComo editora de Period Living, la revista británica de casas de época más vendida, Melanie adora el encanto de las propiedades antiguas. Vivo en un pueblo rural a las afueras de los Cotswolds, en Inglaterra, por lo que tengo la suerte de estar rodeada de casas y paisajes preciosos, que disfruto explorando. Tras casi dos décadas trabajando en el sector, Melanie se interesa por todos los aspectos de las casas y los jardines. Ha trabajado en Real Homes y Homebuilding & Renovating, y también ha colaborado en Gardening Etc. Es licenciada en Filología Inglesa y también ha estudiado diseño de interiores. Melanie escribe con frecuencia para Homes & Gardens sobre restauración de propiedades y jardinería.
Cosecha de pipas de girasol con cosechadora
Cuando la mayoría de las flores se secan, poco se puede hacer aparte de devolverlas al jardín. Los girasoles, en cambio, se pueden cosechar para obtener semillas que, con un poco de preparación, se convierten en un manjar increíblemente sabroso.
Resumen del artículo Para cosechar las semillas de girasol, deje que la flor se seque sobre o fuera del tallo hasta que la parte posterior de la cabeza se vuelva marrón. A continuación, coloca la cabeza de girasol sobre una superficie plana y limpia y coge un cuenco para guardar las semillas. Para retirar las semillas, basta con frotar la mano sobre la zona sembrada y arrancarlas de la planta. Pasa las semillas a un escurridor y enjuágalas bajo un chorro de agua fría para eliminar la suciedad y las bacterias. Antes de tostarlas y comerlas, coloca las semillas sobre una toalla y déjalas secar unas horas. Si quieres consejos sobre cómo secar girasoles con y sin tallo, ¡sigue leyendo!
«Los empecé a finales de mayo. Vivo en Connecticut y tengo sol todo el día en mi jardín delantero. Cultivé muchas plantas, pero muchas crecieron más de 12 pulgadas de ancho. Tengo hermosos pájaros que vienen y comen de ellas. Utilicé un poco de miracle grow y se dispararon como un cohete el primer año que hice esto y salieron increíbles, gracias y disfruten de mi flor…».
Cómo cosechar pipas de girasol para tostar
Uno de los placeres de ver esas enormes flores amarillas siguiendo el sol del verano es anticiparse a la cosecha de semillas de girasol en otoño. Si ha hecho los deberes y ha plantado una variedad de girasol con cabezas grandes y llenas, le espera un placer, pero tenga cuidado: no será el único que coseche pipas de girasol. Recolectar girasoles es el pasatiempo favorito de pájaros, ardillas, ratones de campo y ciervos. Para vencer a la fauna local, es importante saber cuándo cosechar girasoles.
Cosechar girasoles es fácil, pero decidir cuándo cosecharlos puede hacer dudar a algunos jardineros. Los girasoles recogidos antes de tiempo pueden tener muchas semillas y poca carne. Espere demasiado para cosechar los girasoles y las semillas tiernas estarán demasiado secas para asarlas. Espere a que los animales empiecen a cosechar girasoles por usted y no le quedará nada.
Coseche los girasoles cuando sus pétalos se sequen y empiecen a caerse. La base verde de la cabeza se volverá amarilla y finalmente marrón. Las semillas tendrán un aspecto rollizo y la cubierta de las semillas será totalmente negra o a rayas blancas y negras, según la variedad. Si los animales o los pájaros son un problema, puedes cubrir las cabezas con una malla fina o bolsas de papel en cuanto los pétalos empiecen a marchitarse.
