Fases de cultivo de la haba
No hay muchas cosas que se puedan sembrar cuando caen las hojas y bajan las temperaturas, pero las habas son una excepción. Creo que esta hortaliza infravalorada merece cierto reconocimiento porque es muy fácil de cultivar, por no mencionar que es muy nutritiva. Además, son muy resistentes (¡no hay muchos plantones que aguanten bien un invierno frío en el exterior! – y se cosechan al principio del verano, cuando no hay mucho más que recoger.
Estas judías, agradablemente regordetas, son una de las mejores fuentes de vitaminas y minerales, con niveles excepcionales de proteínas y mucho potasio, que ayudan a reducir la tensión arterial y a mantener un corazón sano: ¡alubias, alubias, buenas para el corazón!
Como todas las judías, las habas se asocian con las bacterias del suelo para fijar el nitrógeno a sus raíces en unas bolitas llamadas nódulos. El nitrógeno es un nutriente esencial para las plantas, por lo que estas habas son bastante autosuficientes. Dicho esto, crecerán mejor si puedes alimentar el suelo antes de plantarlas con una capa de unos 3 cm de compost. No hace falta excavar, ¡las lombrices se encargarán de ello! El compost ayudará a mantener un suelo sano y de drenaje libre que, por supuesto, se traduce en plantas sanas y productivas.
¿Se pueden cultivar habas en macetas?
Las habas prefieren plantarse en el lugar donde van a crecer, pero pueden plantarse en macetas individuales durante el otoño y trasplantarse al suelo en primavera.
¿Cuánto tarda en crecer una haba?
Las habas tardan unas 15 semanas desde la siembra hasta la cosecha (unas 30 semanas para las siembras de otoño). En cuanto las vainas empiecen a desarrollarse, se volverán muy pesadas. Mientras las plantas son jóvenes, añade una estructura de soporte.
¿Siguen produciendo las habas?
Hay algunas hortalizas que, con los ojos vendados, no sabrías si las has cultivado tú, pero no es el caso de los guisantes y las habas. Casi inevitablemente, las habas compradas en la tienda son demasiado grandes. Suelen ser grandes bultos almidonados sin mucho sabor y con piel correosa. En el mejor de los casos, las habas no deberían ser más grandes que la uña de un pulgar: sabrosas, tiernas y suaves. Nunca las he visto de ese tamaño a la venta, así que es una buena idea cultivarlas. Son maravillosas cuando se comen crudas y mezcladas con guisantes recién cogidos y trocitos de queso feta salado o rodajas de pecorino.Explore nuestra gama de semillas y plantones de habas, cuidadosamente seleccionadas por su rendimiento y gran sabor.Cómo cultivar habasCómo plantar habasCómo cuidar las habasPestes, enfermedades y problemas comunesPreguntas frecuentesdetallescalendario
Flores de haba
Elija la variedad de haba que mejor se adapte a sus necesidades: variedades resistentes para siembras tempranas en otoño o habas enanas para zonas ventosas.
Siembre en el exterior desde finales de febrero hasta finales de abril. El suelo debe estar bien cavado y ser razonablemente fértil. Siembre las judías en sembrados de 5 cm de profundidad, con una separación de 15 cm entre plantas y 45 cm entre hileras. Taladros Los taladros son pequeñas zanjas excavadas en tierra preparada en las que se plantan las semillas. No olvides que la tierra amontonada a ambos lados hará que parezca un poco más profunda de lo que es en realidad.
Sembrar las habas a cubierto puede proporcionar una germinación más fiable, sobre todo si tienes problemas con el suelo encharcado o helado, o incluso con plagas como los ratones. También te permite plantarlas un día en el que las condiciones sean perfectas.
Desde mediados de febrero hasta mediados de abril, siembra una por celda en una bandeja modular de 6 celdas llena de un buen compost multiusos. Siembre en una bandeja de 6 celdas con un tamaño de 3 pulgadas en cada módulo. Siembre 2 semillas por módulo a una profundidad aproximada de 2,5 cm. Puede utilizar cualquier buen compost multiuso. (Riegue y coloque en un túnel o invernadero fresco pero libre de heladas. Evite las habitaciones con calefacción o los invernaderos calientes, ya que no germinarán. Endurezca antes de plantar 15 cm entre plantas y 45 cm entre hileras. Para plantar el plantón, haz un agujero en la tierra del tamaño aproximado del «tapón». Presiona firmemente con los dedos alrededor de las raíces para conseguir un buen contacto con la tierra. No aprietes la parte superior de la tierra, ya que podrías compactar la superficie e impedir que la humedad llegue a las raíces. Riega las plantas después de plantarlas, pero no las empapes.
¿Necesitan apoyo las habas?
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y autora. Cuenta con más de 13 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
Las habas (Vicia faba), también conocidas como habas, son una hortaliza anual de crecimiento rápido y clima fresco que puede plantarse a principios de primavera o en otoño. Se cultivan por sus semillas grandes, planas y comestibles que se encuentran dentro de las estructuras fructíferas o vainas, aunque todas las partes de las plantas son comestibles. Hay una gran variedad de tipos de habas, tanto en el tamaño de las semillas como en su color (blanco, beige, marrón, morado y negro).
