Lechuga Tiempo de cosecha
Es de crecimiento rápido, no da problemas y se puede cultivar prácticamente en cualquier sitio. ¿De qué estoy hablando? De la lechuga, por supuesto. Tanto si la cultivas para obtener cogollos dulces y firmes como para crear una mezcla de hojas, no querrás que te falte esta ensalada tan fiable. Y si te apetece cultivarla más, estás en el lugar adecuado, porque aquí tienes nuestra guía de la lechuga desde la siembra hasta la cosecha.
La lechuga no necesita presentación. Cultivada por sus deliciosas hojas, existe una gran variedad de variedades de cogollo y de hojas sueltas. Entre las lechugas que forman cogollos densos para cosechar enteras se encuentran las cremosas lechugas butterhead, las lechugas romana y cos y la clásica y crujiente iceberg. Las lechugas de hoja suelta pueden cosecharse enteras o por hojas, al estilo «cortar y volver a empezar». Elija entre la clásica lechuga de ensaladera, las atractivas lechugas de hoja de roble o cualquier otro tipo de hoja colorida que alegrará los parterres de hortalizas y los arriates ornamentales por igual.
Cultive la lechuga en cualquier suelo bien drenado y fértil. Lo ideal es un suelo mejorado con el tiempo y abundante abono orgánico. También puede cultivar lechugas en macetas o cubos con tierra para macetas. La lechuga prefiere un lugar luminoso y abierto, con buena circulación de aire, para que crezca fuerte y sin enfermedades.
¿Cuánto tardan en crecer las lechugas?
Las lechugas son un cultivo de ensalada que se cultiva durante todo el año y es muy adecuado para los jardines británicos. Se valoran principalmente por sus hojas (aunque las variedades cultivadas por sus tallos son muy populares en China) y se dan mejor en un suelo húmedo pero bien drenado, fértil y no demasiado ácido ni demasiado básico. También son perfectas para el cultivo en contenedor, ya que se adaptan perfectamente tanto a sacos de cultivo como a macetas, comederos y bandejas llenas de compost.
La temperatura óptima para la germinación es de 18 a 21ºC, aunque la semilla germinará muy por debajo de la óptima. Haga lo que haga, evite temperaturas de 25º C o superiores; de lo contrario, la germinación podría verse inhibida por la termodemancia (véase la sección «Problemas» más adelante).
Las siembras para cultivos al aire libre pueden realizarse desde finales del invierno hasta el verano. Las lechugas son un cultivo muy flexible y no hay una única forma de cultivarlas o cosecharlas. Probablemente, la forma más común sea cultivar plantas individuales a las que se deja crecer hasta alcanzar su tamaño completo, pero existen varias formas más:
Las instrucciones que damos a continuación son bastante detalladas y pueden resultar difíciles de seguir en una primera lectura. Sin embargo, no se deje intimidar: el cultivo de las lechugas es muy flexible y las instrucciones pueden adaptarse a sus necesidades.
Espaciado de la lechuga romana
La lechuga arrepollada es la hortaliza para ensalada más importante cultivada en Estados Unidos. El consumo per cápita supera las 25 libras anuales. La lechuga se adapta a condiciones de cultivo frescas, con temperaturas óptimas para el crecimiento de 60 a 65 °F. Entre 70 y 80°F, las plantas florecen y producen semillas. La lechuga puede tolerar algunos días de temperaturas de 80 a 85°F, siempre que las noches sean frescas.
Las semillas de lechuga germinarán a 35°F, pero la germinación óptima es de 70 a 75°F. Si las plantas están suficientemente endurecidas, soportarán las heladas. Sin embargo, la exposición repetida a temperaturas bajo cero puede dañar gravemente o matar el cultivo.
En Carolina del Norte, la lechuga puede cultivarse tanto en primavera como en otoño en el este de Carolina del Norte e incluso en pleno verano en el oeste de Carolina del Norte, a más de 1.000 metros de altitud. En el Piamonte, la lechuga es de temporada intermedia y probablemente sea mejor como cultivo de finales de primavera y principios de otoño.
El éxito de la producción de lechuga depende de un crecimiento vigoroso. Se puede utilizar una amplia gama de suelos bien drenados; sin embargo, el cultivo se desarrolla mejor en suelos fértiles, con alto contenido de materia orgánica y buena capacidad de retención de agua.
Lechuga espaciamiento hidroponía
La lechuga puede cosecharse en el huerto desde finales de primavera hasta finales de otoño, y a veces (con un poco de protección) durante todo el invierno. La clorofila, rica en proteínas, de las hojas de color verde oscuro es muy nutritiva. Las ensaladas no están completas sin estas verduras de hoja verde. Más información sobre cómo cultivar lechuga a partir de semillas.
Momento de cultivo La lechuga crece mejor en climas frescos en primavera y otoño, pero puede cultivarse en verano y durante todo el invierno en las regiones más templadas. Siembra hileras cortas cada 2-3 semanas tras la última fecha media de heladas para obtener una cosecha continua. El uso de una cubierta, un marco frío o un invernadero sobre las plantaciones de mediados y finales del verano puede prolongar el periodo de cosecha hasta el invierno. Temperatura óptima del suelo para la germinación 10-22°C (50-72°F). Las semillas deben germinar en 7-15 días, dependiendo de las condiciones. Las semillas de lechuga no germinan fácilmente cuando la temperatura del suelo supera los 22°C (72°F) en verano. Para evitarlo, puedes germinarlas en el interior, en un lugar fresco, o pregerminarlas espolvoreando las semillas sobre una toalla de papel húmeda y colocándola en una bolsa de plástico en el frigorífico durante unos días. Cuando hace calor, la mayoría de las lechugas germinan rápidamente, por lo que hay que tener a mano las nuevas plantaciones y comprobar que la descripción del producto indique «buena resistencia al espigado».
