Semillas de tomate Burpee
Cualquiera que haya compostado tomates sobrantes probablemente haya tenido la experiencia de que las semillas de esos tomates se «ofrezcan voluntariamente» en el jardín si el compost que ha invernado se utiliza como enmienda del suelo o mantillo la primavera siguiente. O quizás hayas visto pequeños tomates voluntarios brotar en el huerto donde se cayeron los tomates de la planta el año anterior. Los frutos del tomate están cargados de pequeñas semillas que brotarán fácilmente si llegan al suelo. Pero en lugar de esperar a que broten voluntariamente, es muy fácil guardar las semillas de los tomates para plantarlas exactamente cuando y donde quieras.
Las semillas de tomate pueden recogerse de frutos completamente maduros, desde mediados del verano hasta el otoño. El tomate es una planta de crecimiento bastante lento, por lo que la mayoría de los jardineros querrán empezar a plantar estas semillas en el interior a principios de la primavera. Las semillas de tomate tardan entre seis y ocho semanas en convertirse en plántulas viables y, una vez plantadas en el exterior, pueden tardar hasta dos meses en producir frutos maduros. Esto varía un poco según la variedad y el tamaño de los tomates: los pequeños tomates cherry o de pera empezarán a dar fruto mucho antes que los grandes tomates beefsteak, por ejemplo. Pero, en general, el tomate es una de las hortalizas de crecimiento más lento.
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Un estilo de vida homesteading consiste en ser autosuficiente y tener independencia, por lo que se podría pensar que guardar semillas sería una actividad común para todos nosotros. La verdad es, sin embargo, que hasta hace pocos años, cuando las semillas escaseaban (también conocida como la Escasez de Semillas de 2020), no ha sido tomada muy en serio por muchos jardineros y homesteaders. Incluido yo mismo.
Sé que he sido culpable de mover el ahorro de semillas hacia abajo en mi lista de prioridades a lo largo de los años. Siempre me ha gustado apoyar a las pequeñas empresas de semillas, como True-Leaf Market. Tienen una gran oferta de semillas autóctonas y de diferentes necesidades de jardinería.
Sin embargo, hay muchas razones para considerar guardar las semillas de tu jardín. Y me encanta cómo los granjeros y jardineros caseros son ahora más conscientes de cómo el suministro de semillas puede verse afectado en nuestros vulnerables sistemas modernos y por qué es importante guardar semillas. Si estás interesado en guardar semillas, una buena opción para principiantes es guardar semillas de tomate.
Cómo guardar semillas de tomate sin que fermenten
Estaba a punto de trasladar mis tomates tempranos de aspecto triste del huerto a la pila de compost cuando recordé algo importante. Esta primavera, utilicé las últimas semillas de nuestro tomate temprano favorito, el Stupice de polinización abierta, así que necesitaba recolectar y guardar un nuevo suministro de semillas.
Mi primer paso fue recoger algunos frutos maduros sin grietas ni agujeros de insectos, que pueden servir de puntos de entrada para microorganismos patógenos. Como precaución contra la polinización cruzada con otras variedades, elegí frutos de plantas que crecieran separadas de otros tomates. También evité los frutos dobles, que son especialmente propensos a cruzarse con otras variedades debido a su inusual estructura floral. Después de lavar bien los frutos madre, corté las partes centrales de cada uno, porque es ahí donde se encuentran las semillas más grandes y gordas. En este punto decidí utilizar las tres mejores formas que conozco de conservar las semillas de tomate: fermentación, secado sencillo y enterramiento planificado en el jardín.
Cada semilla de tomate está encerrada en un saco gelatinoso. El gel contiene sustancias químicas que inhiben la germinación hasta que las semillas tienen la oportunidad de pegarse en las grietas del suelo. Este brillante plan funciona muy bien en la naturaleza, pero los residuos del gel pueden ser un problema para las semillas almacenadas, ya que pueden constituir un refugio seguro para las enfermedades transmitidas por las semillas y el suelo. El proceso de fermentación se utiliza para limpiar las semillas antes de secarlas, pero olvídate de los métodos antiguos en los que las semillas de tomate se dejan fermentar hasta que se forma una espuma maloliente en la superficie de una papilla de gel de tomate y agua. Varios estudios recientes han demostrado que la germinación de las semillas de tomate es mejor cuando se dejan en remojo sólo uno o dos días antes de enjuagarlas y secarlas, y que los tiempos de fermentación superiores a tres días tienen un efecto negativo en la germinación.
Secado de semillas de tomate
Guardar semillas de tomate es una forma excelente de conservar una variedad que haya dado buenos resultados en tu huerto. Cosechar semillas de tomate también garantiza que dispondrá de ese cultivar al año siguiente, ya que algunos tipos son más populares que otros y se ofrecen cíclicamente. Es fácil guardar la mayoría de las semillas y supone un beneficio económico, ya que no tendrás que comprar semillas para el año siguiente. También puedes estar seguro de que las semillas son ecológicas si las cultivas y recolectas tú mismo.
Guardar semillas de tomate es fácil, pero hay que tener en cuenta algunas cosas. Si recoges semillas de tomates híbridos, ten en cuenta que son variedades desarrolladas, que no crecerán verdaderas a partir de la semilla al año siguiente. También es importante recolectar de cultivares sanos, libres de enfermedades y que produzcan bien. Al guardar semillas de tomate, también es importante procesarlas y almacenarlas adecuadamente. Se pueden guardar semillas de variedades cherry, plum o grandes. No importa si el tomate es determinado o indeterminado, ya que brotará de la semilla.
