Cuándo cosechar calabazas verdes
En el caso de las calabazas de invierno, el momento de la cosecha depende de la variedad. Sin embargo, en general se puede afirmar que la cosecha de calabazas comienza entre finales de agosto y finales de octubre. Con unos pequeños trucos puede averiguar rápidamente cuándo se puede cosechar su calabaza.
Cuando termina la fase de crecimiento de las calabazas, los tallos se vuelven secos y leñosos. Si el tallo es muy leñoso, la calabaza puede cosecharse sin dudarlo. Otra característica por la que se puede saber si la calabaza está madura es el color intenso que tiene cuando está completamente madura. Y otro signo de madurez de la calabaza de invierno es un sonido hueco cuando se le da un golpecito. Sin embargo, en cuanto una primera helada se abate sobre esta deliciosa hortaliza, ya no se debe cosechar. Por lo tanto, ¡no coseche demasiado tarde!
Durante la propia cosecha, asegúrese de que las calabazas no sufran daños. Si las calabazas se aplastan o se dañan de alguna otra forma, puede comenzar un proceso de putrefacción, por lo que el disfrute de la calabaza cultivada en casa no durará mucho. Tras la cosecha, hay que lavar bien las calabazas para que no se multipliquen bacterias ni hongos en los restos de tierra. A continuación, se guarda la calabaza en un lugar seco. Quienes observen todos estos consejos pueden esperar una cosecha de calabazas satisfactoria.
Fases de maduración de la calabaza
Megan Hughes siente pasión por las plantas, lo que la impulsa a mantenerse al día de los últimos avances en jardinería y de los métodos más veteranos para cultivar plantas fantásticas. Viaja con regularidad para conocer nuevas plantas y tecnologías, y está estrechamente relacionada con la innovación en el sector de la horticultura. Tiene más de 25 años de experiencia en horticultura.
Saber cuándo cosechar las calabazas del huerto puede parecer un acertijo. ¿Cuándo es demasiado pronto o demasiado tarde? Deje las adivinanzas para los duendecillos que visitan su puerta para el truco o trato y aprenda a saber cuándo están listas las calabazas para la cosecha. Hay varias pistas sencillas que pueden ayudar a eliminar el misterio de determinar la madurez de las calabazas de todos los colores, formas y tamaños. Cuando se cosechan en su punto óptimo de madurez, las calabazas pueden durar dos meses o más. Tanto si cultivas calabazas de medio kilo para hacer tartas como calabazas enormes para hacer linternas, esto es lo que necesitas saber sobre cómo y cuándo cosechar calabazas.
Recoger calabazas demasiado pronto
Respuesta: Las calabazas pueden recolectarse cuando hayan adquirido un color naranja intenso y uniforme y la corteza esté dura. Las calabazas maduras también pueden dejarse en el huerto/campo hasta que las cepas mueran por una helada ligera o una helada.
Al cosechar las calabazas, manipúlalas con cuidado para evitar cortes y magulladuras. Córtalas con un cuchillo afilado o unas tijeras de podar. Deja varios centímetros de tallo unidos a cada fruto. Una calabaza con un tallo o un mango de 3 a 5 pulgadas es más atractiva. Además, las calabazas con tallo tienen menos probabilidades de pudrirse. No transporte las calabazas por el tallo. Los tallos pueden no soportar el peso de las calabazas y romperse.
Tras el curado, almacene las calabazas en un lugar fresco y seco. La temperatura de almacenamiento debe ser de 50 a 55°F. Cuando almacene las calabazas, colóquelas en una sola capa donde no se toquen unas con otras. Una buena circulación de aire ayuda a evitar que se forme humedad en la superficie de la fruta y retrasa la proliferación de hongos y bacterias. Colocar las calabazas en montones genera un calor no deseado que puede provocar la putrefacción de algunos frutos. Retire y deseche rápidamente las calabazas que muestren signos de podredumbre.
Cómo se cosechan las calabazas con fines comerciales
Las calabazas son una divertida calabaza de temporada con muchos usos. Hay calabazas para tartas, linternas y exposiciones. Puedes cultivar calabazas pequeñas o grandes. Si quieres empezar a cultivar calabazas en tu jardín pero no sabes qué esperar, ¡estás en el lugar adecuado! Aunque existen algunas diferencias entre las variedades de calabaza, esta guía general para el crecimiento de las plantas de calabaza es un buen punto de partida.
Cultivar calabazas a partir de semillas es fácil y divertido, pero hay algo que debes tener en cuenta primero. Las distintas variedades de calabaza crecen a velocidades diferentes. Cuando compres semillas, el paquete debería indicarte cuánto tardan en estar listas para la cosecha. Si no es así, puedes buscar la variedad específica que tienes. Si no estás seguro de qué tipo de calabaza tienes, la mayoría de las variedades tardan entre 90 y 110 días en madurar y dar fruto.
Las semillas de calabaza no tardan mucho en germinar y brotar. De hecho, ¡son bastante rápidas! Las semillas de calabaza suelen germinar en unos 10 días. No suele haber ningún problema con esta etapa. Ocurre tan rápido que, cuando se detecta algún problema, ya es demasiado tarde para solucionarlo. La buena noticia, sin embargo, es que sabrás bastante rápido si tus plantas no están creciendo. Si tus semillas no han brotado al cabo de 10 días, es hora de plantar otra ronda de semillas.
