Cómo saber si las hojas de albahaca están malas
Le encantará tener la albahaca Mini Leaf en el banco de su cocina. No sólo está llena de sabor, sino que es una planta ordenada, atractiva y uniforme con un fuerte aroma, ideal para el original pesto. Sus pequeñas y sabrosas hojas sirven de guarnición y se arrancan fácilmente de la planta o del tallo para espolvorearlas sobre los platos.
Al igual que otros tipos de albahaca, recoja sus hojas de albahaca miniflora justo antes de regarlas para obtener el sabor más intenso, cuando los tallos estén empezando a caer. Verá que todo el sabor se concentra en las fragantes hojas.
Deje que su albahaca de hoja pequeña le indique cuándo necesita riego. Debería empezar a marchitarse. Un riego excesivo diluirá su sabor, mientras que el estrés aumentará la producción de aceites esenciales, mejorando su sabor.
Al igual que otras albahacas, la albahaca en miniatura contiene vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre y a fortalecer los huesos. Utilizado con fines medicinales por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, el aceite de albahaca refuerza el sistema inmunitario y combate el envejecimiento y las enfermedades de la piel.
Variedades de albahaca de hoja pequeña
¡Ayuda! Mis hojas de albahaca se enrollan y no sé qué hacer. ¿Por qué se enrollan las hojas de albahaca? La razón de que las hojas de albahaca se enrosquen puede ser ambiental, o que tu planta esté enferma o sufra plagas. Sigue leyendo para saber más sobre este frustrante problema.
Por lo general, cultivar albahaca en el jardín es fácil y sin estrés. Dicho esto, pueden surgir problemas, y de hecho surgen. El tratamiento del enrollamiento de la hoja de la albahaca depende del factor específico que lo cause. Éstos son los factores de estrés más comunes que provocan el rizado de las hojas de albahaca.
Luz solar – La albahaca es definitivamente una planta amante del sol y la exposición a menos de seis horas de luz brillante al día puede resultar en un follaje distorsionado o en hojas de albahaca pequeñas y rizadas. Reubicar la planta en un lugar más soleado puede solucionar el problema.
El agua: Demasiada o muy poca – La albahaca requiere un riego regular, pero no excesivo. Como norma general, riegue la planta en profundidad siempre que la parte superior de 2,5 a 5 cm de la tierra esté seca al tacto, normalmente una vez cada cuatro a siete días. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las plantas en maceta pueden requerir un riego más frecuente, sobre todo cuando el tiempo es caluroso y seco.
Planta de albahaca sin hojas
La albahaca es una hierba aromática, deliciosa y de clima cálido que no puede faltar en casi ningún jardín de verano. Tanto si quieres alimentar tu adicción al pesto, disfrutar de una ensalada caprese con tus tomates caseros o simplemente darle un toque especial a tu legendaria salsa para pasta, la versatilidad de la albahaca la convierte en una hierba básica.
Aunque la albahaca aromática (Ocimum basilicum) es relativamente fácil de cultivar, las plantas pueden volverse rápidamente altas, patilargas y escasas. Todo el mundo quiere plantas grandes, tupidas y productivas. Buenas noticias: si se cuida correctamente, la albahaca te proporcionará una cosecha interminable durante todo el verano.
A las plantas de albahaca no les gusta el frío y son sensibles a los cambios bruscos de temperatura (los que vivimos en Maine y no conseguimos que la albahaca rinda mucho sabemos lo que esto significa). Evita poner los plantones de albahaca en el suelo demasiado pronto para no exponerlos a las heladas. Si plantas la albahaca en macetas, llévalas al interior (el garaje puede servir) si prevés una noche fría.
La albahaca necesita un suelo que drene bien para desarrollarse. Utiliza una maceta con muchos agujeros de drenaje. Si tu maceta favorita no tiene agujeros en el fondo, taladra algunos si es posible. Forrar el fondo de la maceta con un par de centímetros de grava también permite un drenaje adecuado.
Hojas de albahaca largas y finas
La albahaca es una planta anual que prefiere las temperaturas más cálidas del verano y crece bien a 70 grados o más. Es bastante tierna y se marchita rápidamente a la primera helada.
La genovesa es la clásica albahaca italiana de hojas extragrandes y de color verde oscuro. Es otra albahaca excelente para utilizar en pestos y platos italianos. Las hojas de la albahaca genovesa son más planas y puntiagudas que las de la albahaca dulce.
La albahaca tailandesa tiene hojas puntiagudas más pequeñas y oscuras y un sabor picante a regaliz. Las cabezas de las flores y los tallos de color púrpura oscuro de la albahaca tailandesa contrastan maravillosamente con las hojas de color verde intenso, lo que la convierte en una verdadera maravilla en el jardín de hierbas.
Siam Queen, mostrada arriba, es muy bonita en el jardín con sus flores de color púrpura oscuro que florecen al final de la temporada. Es espectacular cuando se cultiva en grandes grupos. Siam Queen alcanza los 60 cm de altura y puede cosecharse a partir de los 60 días.
La albahaca Dark Opal Purple crece 18 pulgadas de altura. Unas pocas plantas (alrededor del 20%) serán variegadas o verdes, creando una bonita combinación de colores. Tiene hojas grandes que miden en promedio de 1 a 1 2/3 pulgadas cuando están completamente desarrolladas. La albahaca Dark Opal alcanza la madurez a los 80 días.
