Rábano
Las acelgas son fáciles de cultivar, muy nutritivas y atractivas. Como sus tallos pueden ser muy coloridos y sus hojas se mantienen vivas en verano, la acelga es una buena opción tanto para paisajes comestibles como para el huerto. Las acelgas, consideradas un cultivo de clima fresco, pueden plantarse en primavera y de nuevo a finales de verano para el huerto de otoño. Las hojas de acelga se pueden cocinar como las espinacas; las costillas de acelga al vapor o a la plancha; o cocinar las hojas verdes y las costillas juntas. ¡Eche un vistazo a nuestra amplia selección de variedades de semillas de acelga a la venta en Gurney’s!
¿Cómo se siembran las acelgas?
Siembre las semillas de ½ a 1 pulgada de profundidad, a una distancia de 2 a 6 pulgadas, en hileras de 18 a 24 de separación. Al igual que las remolachas, las «semillas» de acelga producen más de una planta, por lo que será necesario aclararlas. Distribúyalas a distancias de 6 a 12 pulgadas. Si piensa cosechar plantas enteras, realice siembras sucesivas hasta finales de verano.
¿Cómo se germinan las semillas de acelga?
Sembrar acelgas
Haga un hoyo poco profundo en tierra bien preparada en un lugar soleado y siembre sus semillas de acelga suiza finamente, a aproximadamente 1,5 cm de profundidad. Cubra las semillas con tierra y riegue bien. Siembre en hileras con una separación de 40 cm. Puede sembrar acelgas de marzo a septiembre.
¿Cuánto tardan en germinar las semillas de acelga?
Cuando las plántulas tengan aproximadamente 5 cm (2″) de altura, aclárelas a 10 cm (4″) de distancia. Las semillas germinan en unos 7-10 días.
Cebollino
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Kathleen Miller es una prestigiosa maestra jardinera y horticultora que comparte sus conocimientos sobre vida sostenible, jardinería ecológica, agricultura y diseño paisajístico. Fundó Gaia’s Farm and Gardens, una granja de permacultura sostenible en funcionamiento, y escribe en Gaia Grows, una columna de un periódico local. Tiene más de 30 años de experiencia en jardinería y agricultura sostenible.
La acelga (Beta vulgaris var. cicla) suele verse eclipsada en el jardín por sus primas cercanas, la espinaca y la remolacha. Pero esta verdura bienal (es decir, que completa su ciclo vital en dos temporadas) es muy fácil de cultivar y su aspecto es tan bueno como su sabor. Las hojas, grandes, gruesas y onduladas, nacen de una corona en la base de la planta y se presentan en multitud de colores, con nervaduras y vetas en contraste. Y siguen creciendo a medida que se cosechan las hojas. La planta florece en su segunda temporada de crecimiento con pequeñas flores amarillentas. Las acelgas crecen con rapidez y lo hacen mejor cuando las temperaturas son suaves. Puede plantarse a principios de primavera o a finales de verano.
Nabo
Las acelgas son un miembro de la familia de la remolacha fácil de cultivar por sus hojas y tallos nutritivos y coloridos. Tiene un alto contenido en vitaminas A, E, K y C, y en minerales como magnesio, manganeso y hierro. Las acelgas toleran temperaturas cálidas y condiciones secas, y rara vez se atornillan.
Cada semilla es en realidad un racimo de unas pocas semillas. Cuando las plántulas alcancen una altura de 3″-4″, redúzcalas a una planta en cada agujero. Cuando las plantas alcancen un par de centímetros de altura, redúzcalas a 15 cm de distancia. Si las plantas son más grandes, sepárelas a 30 cm.
Cuando plante trasplantes, busque plantas jóvenes y sanas que no hayan crecido más que su contenedor. Separe las plantas individuales o aclare cuando haya más de una. Plante los trasplantes a la misma profundidad que las macetas del vivero y separe las plantas entre 6 y 8 pulgadas.
A las acelgas les gustan los suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. Enmiende la tierra con compost antes de plantar. Las acelgas crecen mejor con al menos 6-8 horas de luz solar, pero toleran la sombra parcial (4-6 horas de sol). Alterne el lugar de plantación de las acelgas y otros miembros de la familia de la remolacha.
Apio
Las suculentas hojas de las acelgas se pueden utilizar como las espinacas. Incluso puede utilizar las más grandes para hacer rollitos de col. Los coloridos tallos pueden cocinarse como los espárragos. Disfrute de las hojas pequeñas en ensalada. Crecen bien y con facilidad en nuestro clima y aguantan en el huerto muchos meses, lo que da una larga cosecha con una sola plantación. Siga leyendo para obtener algunos consejos útiles sobre cómo cultivar acelgas a partir de semillas.
Momento de siembra Siembre directamente en cualquier momento desde principios de primavera hasta mediados de verano. Las acelgas son moderadamente resistentes al invierno y pueden rendir hasta la primavera siguiente donde los inviernos son suaves. Temperatura óptima del suelo: 10-30°C (50-85°F). Las semillas deben brotar en 7-14 días.
pH ideal de cultivo: 6,0-6,5. Las acelgas prefieren suelos sueltos, profundos y fértiles, ricos en materia orgánica. Requiere mucha humedad constante, sobre todo a medida que las plantas crecen. Crece mejor a pleno sol, pero tolera la sombra ligera en verano. Un fertilizante líquido o una infusión de compost aplicados dos veces en verano mantendrán las acelgas en buen estado.
