Planta de espárragos cerca de mí
Podemos llamar a los espárragos el oro blanco, pero los hay de muchos más colores, como el verde y el morado. El color de tus espárragos depende de la variedad que compres, pero sobre todo de cómo los cultives. Por ejemplo, algunas variedades de espárragos permiten cultivar tanto espárragos blancos como verdes. ¿Los cultivas a plena luz? Entonces obtendrás espárragos verdes. ¿Escondes bien las raíces de los espárragos bajo tierra? Entonces obtendrás unos preciosos espárragos blancos.
A diferencia de las raíces de achicoria, sólo puedes cultivar espárragos en plena tierra y no en una bañera o cubo. También el cultivo en invernadero está descartado para esta especie, les gusta estar al aire libre. Las raíces de espárrago son un producto de temporada, y sólo están disponibles desde mediados de marzo hasta finales de abril. Afortunadamente, se pueden hacer reservas ya en febrero. También puede sembrar usted mismo y esperar a que las semillas se conviertan en raíces de espárrago. Pero todo el proceso, desde la siembra hasta que el espárrago está listo para la cosecha, dura unos tres años. En cambio, comprar directamente las zanahorias ahorra mucho tiempo y trabajo. Se ganan hasta dos años en comparación con la siembra. Cultivar espárragos requiere algo de paciencia, pero a cambio se obtiene un gran producto. No es de extrañar que a veces se les llame el oro blanco. Afortunadamente, la planta es una auténtica superviviente, y puedes cultivar espárragos de 12 a 15 años con las mismas raíces.
Coronas de espárragos para plantar
¿Te sientes patriótico y hambriento? Mezcla de verduras crujientes, fresas en rodajas, arándanos secos, nueces confitadas caseras, cebolla roja y queso azul desmenuzado. servido con nuestra vinagreta balsámica de arándanos de Maine en el lateral.
Lechuga romana fresca picada, aliño César casero con ajo, bacon desmenuzado, pimiento rojo crujiente, cebolla roja y limón. A continuación, mezclado con nuestra ensalada de camarones fresco. El mismísimo Short Julius la pide siempre…
Una variedad de verduras, tomates secos, piñones tostados, aceitunas Kalamata, pasas, pepinos, corazones de alcachofa y queso feta desmenuzado se mezclan con nuestra vinagreta de chalota Champagne, cubierto con un filete de salmón a la parrilla y frío.
Espinacas crujientes y rúcula mezcladas con pomelo rojo rubí, mandarina, alcaparras, panceta italiana y vinagreta de champán y chalota. Cubierto con cebolla roja y vieiras locales sazonadas a la parrilla y refrigeradas. Una delicia veraniega.
Una mezcla de rúcula, espinacas y lechuga romana mezclada con nuestra vinagreta casera de arándanos y cubierta con nueces confitadas, cebolla dulce, ajo asado, queso feta, trocitos de bacon y rodajas de remolacha. ¡Felizmente delicioso!
Las mejores plantas de espárragos para comprar
El deslumbramiento está en el sabor: la dulzura de una pinza de langosta con espárragos asados …-Caroline Bates El extremo este de Long Island, en Nueva York, se adentra en el Atlántico frente a la costa de Connecticut como una pinza de langosta gigante.-Roger Morris
Unos gatos hidráulicos nivelan la estructura en el lecho marino, el suelo se cierra, las pinzas de langosta agarran la tubería y la alinean…-A. Alvarez Cada persona del recorrido utiliza un arnés. Una cuerda con una «pinza de langosta» está enganchada a un cable de seguridad en todo momento.-Algis J. Laukaitis
Se venden coronas de espárragos de cosecha propia
Pin44SharesPodría ser vegetariana si no fuera por el marisco. El cangrejo es mi comida favorita y ahora sé cocinar colas de langosta. Que, por cierto, no hay nada más básico. ¡Tan simple! Ahora, cuando me toque la lotería, sabré cómo cocinar mis caros mariscos.
Sustituí la mantequilla por Melt, lo que ayudó a mantener esta lujosa comida por debajo de las 500 calorías. Y fue una comida – la gente luchó por hacer sitio para la tarta de mantequilla de cacahuete y nido de abeja. Pero llegaron hasta el fondo, y lamieron sus platos hasta dejarlos limpios (y, por favor, que nadie se dé cuenta de que un trozo de tarta es casi el equivalente en calorías de toda esta comida…).
Ponga una cacerola mediana con agua salada a hervir a fuego medio-alto. Añada las colas de bogavante y cuézalas de 8 a 10 minutos hasta que los caparazones se curven y la carne del bogavante se vuelva blanca. Escúrralas, páselas a una tabla de cortar y déjelas enfriar durante 15 minutos. Con unas tijeras de cocina, corte el caparazón a lo largo. Retire la carne y córtela en trozos de 1/2 pulgada. Reservar.
Añadir el vino y cocer a fuego lento hasta que el líquido casi se haya evaporado, unos 2 minutos. Añadir 1/2 taza de caldo y remover hasta que se absorba casi por completo, unos 2 minutos. Continúe añadiendo el caldo, 1/2 taza cada vez, removiendo constantemente y dejando que cada adición de caldo se absorba antes de añadir la siguiente. Cocer hasta que el arroz esté tierno pero firme al morderlo, unos 20-25 minutos. Añada los trozos de bogavante para que se calienten.
