Cómo cultivar judías en macetas
Si buscas una verdura fácil de cultivar, las judías son una opción ideal. Las judías verdes, también conocidas como habichuelas, son rápidas de cultivar, prolíficas y sufren pocas plagas y enfermedades, lo que las convierte en una verdura sin complicaciones. Se pueden cultivar tanto en macetas como en arriates, por lo que son perfectas para jardines de cualquier tamaño.
También hay muchas variedades de judías entre las que elegir, como las arbustivas o enanas (que no necesitan tutores), las judías serpiente y las deliciosas judías de mantequilla. Las habas también son una buena opción, pero tienen un periodo de maduración más largo (18-25 semanas) y, debido a su tamaño, es mejor cultivarlas en arriates.
Si no dispone de espacio, busque variedades compactas, como las habas Coles Prolific, o enanas, como las Dwarf Brown Beauty, las Dwarf Hawkesbury Wonder o las Dwarf Bountiful Butter, perfectas para macetas grandes. Para darle un toque de color, pruebe las alubias Borlotti enanas: se pueden consumir frescas cuando son jóvenes o dejarlas en la planta para que maduren las semillas y luego utilizarlas para cocinar.
Las judías enanas o de mata producen toda su cosecha de una vez (como los tomates determinados), mientras que las judías trepadoras producen durante toda la temporada. Es una buena idea realizar siembras sucesivas de ambas variedades para ampliar el periodo de cosecha. Otra posibilidad es sembrar primero judías arbustivas y después una cosecha de judías trepadoras.
Cómo plantar judías
Alubia es el nombre común de las semillas de varios géneros de la familia Fabaceae, que se utilizan para el consumo humano o animal. La gente lleva siglos plantando judías para utilizarlas como judías verdes, judías con cáscara o judías secas. Siga leyendo para saber cómo plantar judías en su huerto.
Las judías de temporada cálida se cultivan por sus vainas inmaduras altamente nutritivas (judías verdes), sus semillas inmaduras (judías con cáscara) o sus semillas maduras (judías secas). Las judías pueden clasificarse en dos categorías: de crecimiento determinado, las que crecen como un arbusto bajo, o indeterminadas, las que tienen un hábito de enredadera que requiere soporte, también conocidas como judías de palo.
Las judías verdes son las más conocidas. Estas judías verdes con una vaina comestible solían llamarse «judías verdes», pero las variedades actuales se han criado sin la fibra dura y fibrosa a lo largo de la costura de la vaina. Ahora se parten en dos fácilmente. Algunas judías verdes no son verdes, sino moradas, y al cocerlas se vuelven verdes. También existen las judías de cera, que no son más que una variante de las judías verdes con una vaina amarilla y cerosa.
¿Cuánto tardan en crecer las judías?
Aunque tradicionalmente se cultivan en largas hileras en el huerto, las judías pintas funcionan igual de bien en un tipi o colgadas de una pared. Incluso vendemos una variedad enana que se puede cultivar en macetas. Como ocurre con los guisantes y las judías, cuanto más se recogen, más se obtienen. Así que una vez que empieces a recoger las judías en junio, no podrás parar hasta que las primeras heladas acaben con las plantas. Aunque las vainas empiecen a ponerse duras, puedes secarlas por dentro y utilizarlas en sopas y guisos; las flores quedan muy bien en un jarrón y saben deliciosas en una ensalada. Vendemos una amplia gama de semillas y plantones de judía común, disponibles en abril para plantar en mayo.Cómo cultivar judías comunesCómo plantar judías comunesCómo cuidar las judías comunesPlagas, enfermedades y problemas comunesPreguntas frecuentesdetallescalendario
Tipos de plantas de judía con imágenes
Las habas son una hortaliza magnífica para parcelas de tamaño modesto, ya que producen grandes cosechas en una superficie relativamente pequeña del huerto. Las habas son baratas y fáciles de cultivar a partir de semillas o, si lo prefiere, puede comprar plantas de habas. Es la hortaliza perfecta para principiantes o niños, y se puede cultivar en el suelo, en bancales o en macetas. Descubre nuestros consejos sobre cuándo y cómo cultivar habas en casa. Para conocer todas nuestras variedades, consulte nuestras categorías de semillas de guisantes y habas y plantas de guisantes y habas.
Las habas se siembran normalmente en primavera, de febrero a abril. Sin embargo, algunas variedades son especialmente resistentes y pueden sembrarse en otoño, de octubre a noviembre (siempre que el suelo esté todavía razonablemente caliente). Las siembras de noviembre suelen germinar en 2-3 semanas. Pasan el invierno durante los meses más fríos, pero vuelven a crecer rápidamente en primavera, lo que le da una ventaja y una cosecha temprana. En los inviernos más rigurosos, es posible que tengas que utilizar vellón o una cubierta para proteger el cultivo.
