Cuándo plantar semillas de zanahoria para el otoño
Es fácil aprender a cultivar zanahorias a partir de semillas. Las zanahorias son bienales, por lo que el primer año utilizan sus hojas para recoger energía del sol y formar una raíz grande y feculenta. Aquí es donde almacenan su energía durante el invierno. La primavera siguiente utilizan esa energía almacenada para producir una alta umbela de flores blancas, muy parecidas al encaje de la reina Ana, con el que están estrechamente emparentadas. Cuando hace frío en el primer año de crecimiento, las zanahorias convierten muchos de sus almidones en azúcares que actúan como una especie de anticongelante, por lo que las raíces se vuelven más dulces en invierno.
Todas las zanahorias pueden cosecharse inmaduras como raíces tiernas, que suelen ser crujientes pero tiernas, y bastante dulces. También se pueden dejar para que alcancen su tamaño, forma y color plenos, por supuesto. Todas las zanahorias son ricas en betacaroteno, un pigmento que metabolizamos como vitamina A. La falta de vitamina A puede provocar problemas de visión, de ahí la idea de que las zanahorias son buenas para la vista. Las zanahorias también son ricas en vitaminas C, B6 y niacina.
¿Se pueden esparcir semillas de zanahoria?
Hay dos maneras de sembrar las semillas de zanahoria. Puedes sembrarlas en hileras ordenadas o esparcirlas ligeramente por una superficie de tierra más amplia. Nosotros hemos utilizado ambos métodos con éxito a lo largo de los años.
¿En qué mes se plantan las semillas de zanahoria?
Las semillas pueden sembrarse desde principios de primavera hasta finales de verano para una cosecha que durará casi todo el año, por lo que forman parte esencial de casi todos los huertos. El primer truco para las semillas de zanahoria es sembrarlas a poca profundidad y mantener la humedad en la capa superior del suelo hasta que germinen.
¿Cuántas semillas se siembran para las zanahorias?
¿Cuántas semillas de zanahoria se plantan por hoyo? Siembra dos o tres semillas de zanahoria por hoyo. Una semana después, aclara las plantas jóvenes para dejar una pulgada de espacio entre los ejemplares más fuertes. Pasadas unas semanas, vuelve a entresacarlas para dejar una distancia de tres pulgadas entre las plántulas de zanahoria.
Cómo cultivar zanahorias en macetas
Las zanahorias son un tubérculo sabroso y versátil. Además, son fáciles de cultivar, por lo que resultan ideales tanto para los jardineros novatos como para los más experimentados. En nuestra práctica guía encontrarás consejos sobre cuándo sembrar zanahorias y cómo cultivarlas a partir de semillas.
La mayoría de las variedades se siembran al aire libre entre abril y julio. Las variedades más tempranas, como la «Nantes 2», pueden sembrarse bajo techo o en invernadero a partir de febrero. Consulte el paquete de semillas si no está seguro de cuándo sembrar la variedad elegida.
Elija un lugar soleado, con suelo ligero y fértil y buen drenaje. Los suelos pesados y pedregosos, o los lechos arcillosos, pueden dificultar el cultivo, pero las variedades de raíz corta como la ‘Caracas’ pueden funcionar bien en estas condiciones.
Antes de sembrar, deshierbe bien el lecho de siembra y rompa los terrones de tierra más grandes, excavando hasta conseguir una tierra fina. Riegue el suelo antes de marcar las hileras con una separación de 30 cm (12 pulgadas) y una profundidad de 0,5-1 cm. Las zanahorias deben sembrarse a poca profundidad.
Siembra las semillas a una distancia aproximada de 5 cm (2 pulgadas) para reducir el hacinamiento y facilitar el posterior aclareo de las plántulas. Es una buena idea sembrar un poco más grueso que la cosecha final deseada. De este modo, se evitan pérdidas por mala germinación u otros problemas de cultivo.
Ver 2+ más
Es difícil imaginar un huerto próspero sin zanahorias. De hecho, es muy fácil cultivarlas a partir de semillas, siempre que se tengan en cuenta algunas reglas de oro. En este vídeo y este artículo te explicamos todo el proceso de cultivo, desde la siembra hasta la cosecha, para que siempre puedas disfrutar de unas raíces sin problemas.
En el suelo, en arriates elevados o en macetas en el patio: las zanahorias pueden cultivarse prácticamente en cualquier sitio. Prefieren pleno sol y un suelo bien cavado y sin piedras. Los lechos mejorados con compost bien descompuesto son ideales, aunque los lechos con abono muy reciente pueden hacer que las raíces se bifurquen. Para obtener los mejores resultados, las zanahorias se deben plantar después de una hortaliza que se alimente mucho, como la col.
Hay muchos tipos de zanahoria entre los que elegir. Las zanahorias con raíces en forma de tocón y las del tamaño de un dedo son las más rápidas y pueden cultivarse en macetas pequeñas o en suelos más pesados que podrían provocar la bifurcación de las raíces más largas. Las zanahorias de raíz media o larga pueden cultivarse en suelos más ligeros o en camas elevadas o contenedores profundos rellenos de tierra para macetas. Los tipos de cultivo principal son perfectos para sembrar más tarde en primavera y producir raíces para almacenarlas en invierno.
Lechuga
En segundo lugar, se puede cultivar una cantidad bastante considerable de zanahorias en un espacio bastante compacto, lo que las convierte en un gran candidato para los jardineros urbanos y los agricultores de apartamentos, así como para los agricultores tradicionales que buscan maximizar su cosecha en el campo.
En tercer lugar, son un deleite para el público cuando se trata de ponerlas en nuestros platos y hay muchas variedades híbridas y reliquias divertidas para cultivar y probar, además de la zanahoria naranja larga estándar.
Y, por último, cosecharlas es siempre muy divertido porque, a diferencia de las verduras que crecen por encima del suelo, nunca se sabe exactamente lo que se va a obtener cuando se arranca una raíz de zanahoria. A veces salen zanahorias grandes y rectas. Otras veces se obtienen formas y tamaños muy interesantes. Y si cultivas zanahorias Rainbow Blend, ¡nunca sabes de qué color te van a salir! (El morado es mi favorito).
Pero las zanahorias no siempre han sido una de mis hortalizas favoritas. De hecho, el primer año que intentamos cultivar zanahorias a partir de semillas, ¡logramos matarlas todas! No teníamos ni idea de lo que hacíamos cuando se trataba de sembrar. Las sembramos en el interior cuando vivíamos en un piso en la ciudad, sin saber adónde las trasladaríamos después ni que podríamos haberlas sembrado directamente en una maceta.
