Guisante de vaina comestible
Los guisantes ocupan un lugar destacado en mi lista de verduras que me encanta cultivar (¡y comer!). Hemos plantado guisantes en nuestro huerto todos los años desde que empezamos a cultivar un huerto comestible, y siempre hemos acabado con una cosecha abundante para comer frescos y congelar para más tarde.
También guardamos las semillas de guisantes (que son unas de las semillas más fáciles de guardar de cualquier hortaliza de jardín), y luego, cuando las plantas finalmente terminan de producir, las cubrimos con nuestro compost para añadir nitrógeno de nuevo a nuestro suelo.
Ah, y ¿he mencionado lo bonitas que son las plantas y flores de guisantes mientras crecen? Además, sus hojas de color verde brillante y sus flores moradas no sólo son atractivas para nosotros, los humanos, sino también para las abejas y otros polinizadores, lo que las convierte en un complemento fantástico para cualquier jardín.
Y hay muchas maneras de disfrutarlos. Comemos guisantes recién cogidos de la vid, los añadimos a ensaladas y salteados o simplemente los comemos crudos con un poco de salsa, y lo que no podemos comer fresco lo escaldamos y lo congelamos para más tarde. De hecho, todavía tengo en el congelador una bolsa de guisantes del verano pasado, ¡y sólo cultivamos ocho plantas!
¿Cómo se siembran los guisantes?
Siembre directamente las semillas en el exterior en cuanto pueda trabajar la tierra en primavera. Plántelas en una zona con buen drenaje y no las ponga en remojo. Las semillas de guisantes deben mantenerse húmedas, pero pueden pudrirse si permanecen demasiado tiempo en agua. Las semillas pueden sembrarse desde principios hasta finales de la primavera para cosecharlas en verano.
¿Hay que remojar los guisantes antes de sembrarlos?
Respuesta: Sí, remojar la cantidad de semillas de guisantes que desea plantar en su jardín en una taza de agua tibia durante la noche ayudará a las semillas a absorber agua y acortará el tiempo que necesitan para germinar.
Guisante
Los guisantes ocupan un lugar destacado en mi lista de verduras que me encanta cultivar (¡y comer!). Hemos plantado guisantes en nuestro huerto todos los años desde que empezamos a cultivar un huerto comestible, y siempre hemos acabado con una cosecha abundante para comer frescos y congelar para más tarde.
También guardamos las semillas de guisantes (que son unas de las semillas más fáciles de guardar de cualquier hortaliza de jardín), y luego, cuando las plantas finalmente terminan de producir, las cubrimos con nuestro compost para añadir nitrógeno de nuevo a nuestro suelo.
Ah, ¿y he mencionado lo bonitas que son las plantas y flores de guisantes mientras crecen? Además, sus hojas de color verde brillante y sus flores moradas no sólo son atractivas para nosotros, los humanos, sino también para las abejas y otros polinizadores, lo que las convierte en un complemento fantástico para cualquier jardín.
Y hay muchas maneras de disfrutarlos. Comemos guisantes recién cogidos de la vid, los añadimos a ensaladas y salteados o simplemente los comemos crudos con un poco de salsa, y lo que no podemos comer fresco lo escaldamos y lo congelamos para más tarde. De hecho, todavía tengo en el congelador una bolsa de guisantes del verano pasado, ¡y sólo cultivamos ocho plantas!
¿Se pueden cultivar guisantes a partir de guisantes congelados?
¿Hay algo que pueda igualar el sabor intensamente fresco de los guisantes recién recolectados? Por supuesto que no. Si te apetece cultivar tus propios e irresistibles guisantes, estás en el lugar adecuado, porque aquí tienes nuestra guía de la siembra a la cosecha…
Elija entre una gama de guisantes de huerta para desgranar, así como guisantes con vainas comestibles, incluidos los tirabeques o tirabeques con sus vainas planas y de paredes finas, y los guisantes tiernos, con vainas más gruesas, crujientes y redondeadas.
Los guisantes que se venden como variedades tempranas son los que maduran más rápido, listos para recoger a los tres meses de la siembra, mientras que las variedades de cultivo principal tardan hasta un mes más. La altura también puede variar: los guisantes de mata o enanos suelen alcanzar los 45-90 cm y los trepadores los 2 metros.
Siembra las semillas en bandejas de tapones, colocando dos semillas por celda. Empieza llenando las bandejas con una mezcla multiuso para macetas, empujando la mezcla hasta el fondo de cada celda para asegurar un buen relleno. A continuación, haz depresiones en la mezcla con el dedo y siembra las semillas de guisantes. Cuando hayas terminado, tápalas y riégalas a fondo para que la mezcla quede bien impregnada.
Guisante
Melanie GriffithsComo editora de Period Living, la revista británica de casas de época más vendida, Melanie adora el encanto de las propiedades antiguas. Vivo en un pueblo rural a las afueras de los Cotswolds, en Inglaterra, por lo que tengo la suerte de estar rodeada de casas y paisajes preciosos, que disfruto explorando. Tras haber trabajado en el sector durante casi dos décadas, a Melanie le interesan todos los aspectos de las casas y los jardines. Ha trabajado en Real Homes y Homebuilding & Renovating, y también ha colaborado en Gardening Etc. Es licenciada en Filología Inglesa y también ha estudiado diseño de interiores. Melanie escribe con frecuencia para Homes & Gardens sobre restauración de propiedades y jardinería.
