Cultivar guisantes partidos amarillos
Llevamos un año cultivando guisantes de forma intermitente y hemos elaborado unas instrucciones de cultivo bastante buenas. Hasta cierto punto, las instrucciones son todavía un trabajo en curso, pero son lo suficientemente buenas como para hacerlas públicas ahora. En breve las subiremos a nuestro sitio web principal, pero hasta entonces, aquí están como parte de nuestro blog:
Los brotes de guisantes son los tallos jóvenes de variedades de guisantes de hoja que se cultivan juntos y se cosechan cuando están tiernos. Son plantas resistentes de temporada fría, flexibles en sus requisitos culturales y, si se cultivan correctamente, una sola siembra puede producir tres o más cosechas con poco esfuerzo o inversión.
Los brotes de guisantes no sólo toleran el frío, sino que también soportan el calor del verano. Esta adaptabilidad a las diferentes temperaturas se extiende a la germinación de las semillas, que tiene un rango óptimo que empieza en unos fríos 5º C y llega hasta unos relativamente cálidos 24º C. Y como son tan adaptables, los brotes de guisantes pueden cultivarse prácticamente todo el año, ya sea al aire libre o a cubierto.
Utilice sólo abonos de buena calidad para rellenar los recipientes: los mejores son ligeros, de drenaje libre y sin malas hierbas, con suficiente fertilidad para durar semanas. Ahora existen versiones sin turba que dan excelentes resultados, y como sin turba tampoco hay culpables, merece la pena probarlas.
Cultivo de guisantes en invernadero sin calefacción
Los guisantes (Pisum sativum) son un cultivo tradicional de los huertos familiares de todo el mundo. El tipo más común en los huertos estadounidenses es el guisante desgranado, también llamado «guisante de jardín» o «guisante inglés». Las vainas comestibles de los guisantes son los tirabeques y los guisantes tirabeques.
Las vainas de los guisantes tirabeques son finas y tiernas, y se comen cuando sólo quedan pequeños restos de guisantes en su interior. Los guisantes tirabeques están listos para comer cuando los guisantes están casi maduros y las vainas aún están tiernas y jugosas, como las judías.
Entre los distintos tipos de plantas se encuentran las vides altas, que pueden alcanzar hasta metro y medio de altura. Es necesario colocar un enrejado para sostenerlas. Estas variedades producen guisantes durante más tiempo. Los tipos más bajos o «arbustos» sólo miden de medio a medio metro de altura y florecen y cuajan a la vez.
Los centros de jardinería y los catálogos de semillas ofrecen una amplia selección de variedades de guisantes. Algunas variedades son resistentes a enfermedades comunes de los guisantes, como la podredumbre de la raíz y el oídio. Algunas semillas a la venta llevan un tratamiento fungicida para mejorar la germinación en suelos fríos.
Cultivo de guisantes en invernadero
Cuando los humanos decidieron dejar de seguir a los mamuts y empezaron a arrojar semillas a la tierra para alimentarse, las judías fueron una de las primeras cosas que cultivaron. Son uno de los vegetales más antiguos, comunes (una judía o un pariente cercano es originario de todos los continentes excepto la Antártida) y nutritivos de la Tierra.
Libra por libra, las alubias son más beneficiosas para la salud que casi cualquier otra cosa. Están llenas de proteínas, fibra y calcio. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos las clasifica como el primer alimento antioxidante.
Te sugiero que siembres las legumbres directamente en tu huerto o contenedor. Puedes comprar las semillas o guardarlas del año anterior. Si las compras, diviértete y busca. Las variedades inusuales son a veces más sabrosas y sanas que las tradicionales.
Plantar semillas de judías y guisantes produce una maravillosa sensación de nostalgia. Introduce la semilla en la tierra hasta el primer nudillo y cúbrela con cuidado, dale golpecitos y riégala bien. Germinan con facilidad, pero dejarlas en remojo toda la noche antes de plantarlas acelera el proceso.
Brotarán los guisantes partidos
Los guisantes recién cosechados son deliciosos y fáciles de cultivar. Cultiva una variedad con cáscara para obtener guisantes de huerta tradicionales, gordos y redondos, o prueba con una vaina comestible, como los tirabeques o los tirabeques. Los guisantes prosperan en climas frescos, por lo que son perfectos para cultivarlos al aire libre en el Reino Unido. Además, puedes sembrar tus propias semillas de guisantes y judías o comprar plantas de guisantes y judías listas para el huerto si buscas un atajo rápido para cultivar verduras sanas en casa. A continuación te explicamos cómo cultivar este verano tu propia y nutritiva cosecha de guisantes.
Las variedades con cáscara producen guisantes grandes, dulces y jugosos que hay que sacar de la vaina para comerlos. Pueden sembrarse desde principios de primavera y se dividen en dos grupos principales: variedades tempranas y variedades de cultivo principal. Las primeras variedades tempranas, como el guisante «Meteor», producen una cosecha tan sólo 12 semanas después de la siembra. Los segundos guisantes tempranos, como el guisante «Jaguar», y los guisantes tempranos de ciclo principal, como el guisante «Bingo», pueden sembrarse a partir de marzo y empezarán a producir a partir de junio. Las variedades principales de desgranado, como los guisantes «Jumbo» y «Boogie», producen durante todo el verano, de junio a septiembre.
