Tabla de plantas asociadas
Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Se graduó en el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee.
La coliflor es una verdura versátil que puede disfrutarse en sopas, guisos, salteados, al vapor, en ensalada o sola. Sin embargo, es una planta temperamental que requiere un mantenimiento y cuidado esmerados para obtener un producto delicioso. Consulta el paso 1 a continuación para aprender a cultivar coliflores, una habilidad que requiere bastante dedicación, amor y cariño.
Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Es licenciado por el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee. Este artículo ha sido visto 159.928 veces.
Judías verdes enanas
La coliflor no es la más fácil de cultivar de la familia de las brasicáceas, pero una gran coliflor blanca con una cuajada blanca y apretada es algo hermoso y producirla es una fuente de mucha satisfacción. La variedad es importante, sobre todo para los principiantes, y es esencial un suelo sano y bien nutrido.
A la coliflor le gustan las condiciones de crecimiento frescas y una humedad bastante alta. Necesitan un suelo rico y profundo y deben mantenerse bien regadas durante toda la temporada. Cualquier contratiempo en su ciclo de crecimiento se traducirá en cabezas diminutas y un jardinero frustrado. En resumen, son difíciles.
Puede sembrar la coliflor a finales de marzo, principios de mayo y principios de junio para obtener una larga temporada de cultivo. Recomiendo sembrar la coliflor en bandejas modulares. Puede sembrar directamente en el suelo, pero creo que tendrá más éxito con este método por las siguientes razones:
Utiliza un compost para semillas que tenga una textura más fina y menos nutrientes que tu compost multiusos estándar. Nosotros utilizamos una bandeja de módulos de semillas con cada sección de unos 5 cm de profundidad. Llene la bandeja de semillas con abono y elimine el exceso con un cepillo. Cuando llene la bandeja, frote el abono con las manos para desmenuzarlo.
Nombres de las plantas
La coliflor es un cultivo de estación fría de la familia de las coles (Brassica oleracea), que incluye el brécol, las coles de Bruselas, la coliflor, la berza, la col rizada y el colirrábano. Sin embargo, es más temperamental que sus parientes. El truco para cultivar coliflor son las temperaturas frescas constantes, razón por la cual casi tres cuartas partes de la coliflor comercial se cultiva en los valles costeros de California. Sin embargo, se puede cultivar en casa independientemente del lugar donde se viva, pero es importante calcular bien el tiempo para conseguir la temperatura adecuada. También necesita un suelo rico y un suministro constante de agua y nutrientes. A la coliflor le gustan las temperaturas en torno a los 60 grados. En las plantas jóvenes de coliflor hay un delicado equilibrio entre el crecimiento de las hojas y el de la cabeza. El estrés inclina la balanza hacia el espigado prematuro, cuando la planta produce pequeñas cabezas del tamaño de un botón. Esto puede ocurrir cuando hace demasiado calor o demasiado frío. También ocurre si las plantas permanecen demasiado tiempo en macetas, o si se atrofian por la sequía o un suelo pobre. Ahora que ya conoces los retos, permítenos prepararte para el éxito.
Relación N-p-k
Rebosantes de bondad, estas hortalizas resistentes y sin complicaciones son cultivos brillantes para plantar en el huerto de invierno. Las coliflores blancas, limpias y frescas son un espectáculo para la vista en el huerto. Ya sea servida con una sabrosa salsa de queso, frita con verduras o añadida a sopas, es un elemento básico en cualquier huerto.
Miembro de la familia de las coles, la coliflor disfruta de condiciones de cultivo similares a las de sus parientes. Desde la siembra hasta la cosecha pasa un poco más de tiempo que con otras brassicas (unos tres o cuatro meses), pero su sabor merece la espera.
Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito en el huerto. Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán las plantas. Si empieza con un huerto ya existente, añada al suelo materia orgánica como Tui Pellets de oveja y Tui Compost. A continuación, puede añadir una capa de Tui Vegetable Mix. Si planta en macetas y contenedores, rellene con Tui Vegetable Mix.
Busque un lugar soleado y protegido para plantar y separe los cultivos al menos 50 cm-70 cm, para que puedan madurar completamente y no se peleen por el espacio, el abono y el agua. Si el año pasado plantó coliflores o una determinada variedad de brassica, no las plante en el mismo lugar, ya que las plagas y enfermedades pueden permanecer en el suelo. Lea nuestra Guía de rotación de cultivos aquí.
