Qué hacer con las hojas de menta
La menta va de la mano con la sensación de una boca limpia. Desde la pasta dentífrica hasta el enjuague bucal, pasando por los chicles, el sabor de la menta se ha convertido en sinónimo de higiene bucal. Sin embargo, este uso no es un fenómeno reciente. Ya a principios de la década de 1620, los médicos recomendaban enjuagarse la boca con menta hervida en vino blanco y un poco de vinagre, junto con frotar las encías con polvo de menta seca, como «una buena loción para los dientes y la boca[,] y la putrefacción de las encías».
Avanzamos 400 años, y esta apreciación del uso de la menta en nuestra vida cotidiana continúa, hasta el punto de que en 2018 Estados Unidos produjo suficiente aceite de menta para llenar una piscina olímpica: 5,38 millones de libras. Cultivados principalmente en California, Idaho, Indiana, Oregón, Washington y Wisconsin, los cultivos de menta contribuyen aproximadamente con 100 millones de dólares al comercio de exportación de Estados Unidos.
Según un estudio reciente, las investigaciones científicas en curso pretenden capitalizar aún más la superficie de menta piperita en Estados Unidos, en parte debido a «la creciente presión del mercado por aceites de menta más baratos». Aunque las mejoras agrícolas han aumentado lentamente el rendimiento del aceite de menta de los cultivos existentes, los autores muestran que la ingeniería metabólica es una de las alternativas más «realistas a corto plazo para mejorar el rendimiento y la composición del aceite de menta.»
Significado de menta
La menta lleva mucho tiempo aportando su brillante sabor y aroma a bebidas y platos, sobre todo en las cocinas balcánica y de Oriente Próximo. Las hojas frescas o secas se utilizan como ingrediente, mientras que el aceite esencial se extrae como saborizante y aroma. Las hojas jóvenes se recolectan continuamente desde la primavera hasta el otoño, pero la menta también puede cultivarse en interiores, por lo que está disponible todo el año. La menta se utiliza en una gran variedad de deliciosos productos horneados, salsas saladas y bebidas, desde el té de menta caliente hasta los refrescantes julepes y mojitos de menta.
La menta es una hierba aromática producida por varias especies de la planta de la menta (Mentha). Originaria del Mediterráneo oriental, debe su nombre a una ninfa mítica llamada Minthe (Mintho). Perséfone, celosa, la convirtió en una humilde planta de menta después de tener una aventura con Plutón, el dios del inframundo. La planta de menta es común y una de las favoritas de muchos jardineros, por lo que es fácil cultivarla. Como hierba, no contiene gluten y es apta para dietas veganas, vegetarianas y paleo.
La menta verde y la menta rizada son las variedades que más se cultivan para utilizarlas como hierba en la cocina y las bebidas. La menta piperita es demasiado fuerte para utilizarla fresca con fines culinarios. En su lugar, se cultiva y se transforma en aceite de menta, que luego se utiliza como aromatizante, y puede refinarse aún más para obtener mentol.
Alimento potásico
Nuestro precio es inferior al «precio mínimo anunciado» del fabricante. Por ello, no podemos mostrarle el precio en el catálogo ni en la página del producto. No tiene obligación de comprar el producto una vez que conozca el precio. Simplemente puede eliminar el artículo de su cesta.
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Qué es el potasio
La menta lleva mucho tiempo aportando su brillante sabor y aroma a bebidas y platos, sobre todo en las cocinas balcánica y de Oriente Próximo. Las hojas frescas o secas se utilizan como ingrediente, mientras que el aceite esencial se extrae como saborizante y aroma. Las hojas jóvenes se recolectan continuamente desde la primavera hasta el otoño, pero la menta también puede cultivarse en interiores, por lo que está disponible todo el año. La menta se utiliza en una gran variedad de deliciosos productos horneados, salsas saladas y bebidas, desde el té de menta caliente hasta los refrescantes julepes y mojitos de menta.
La menta es una hierba aromática producida por varias especies de la planta de la menta (Mentha). Originaria del Mediterráneo oriental, debe su nombre a una ninfa mítica llamada Minthe (Mintho). Perséfone, celosa, la convirtió en una humilde planta de menta después de tener una aventura con Plutón, el dios del inframundo. La planta de menta es común y una de las favoritas de muchos jardineros, por lo que es fácil cultivarla. Como hierba, no contiene gluten y es apta para dietas veganas, vegetarianas y paleo.
La menta verde y la menta rizada son las variedades que más se cultivan para utilizarlas como hierba en la cocina y las bebidas. La menta piperita es demasiado fuerte para utilizarla fresca con fines culinarios. En su lugar, se cultiva y se transforma en aceite de menta, que luego se utiliza como aromatizante, y puede refinarse aún más para obtener mentol.
