Cultivos de otoño
Hacer de la jardinería una actividad de todo el año no es tan difícil como se piensa, sólo es cuestión de saber qué hortalizas se deben plantar según la estación. Incluso con un espacio vital mínimo o sin acceso a un patio exterior, tener tu propio huerto es posible sin importar las limitaciones de tu espacio.
Como habitante de Melbourne, conocerás bien los cambios climáticos a los que nos enfrentamos, sobre todo en invierno. Saber qué hortalizas es mejor cultivar en cada estación es crucial para tener un huerto sano y sostenible que produzca productos frescos todo el año.
Las hortalizas de invierno requieren un suelo rico y nutritivo que las mantenga prósperas durante el clima más frío. Si te preguntas cómo reponer la tierra vieja, simplemente añade estiércol animal (ya sea de caballos, gallinas, conejos, ovejas) junto con abundante compost y rastríllalo ligeramente. Con el tiempo, se descompondrá y aportará a la tierra (y por tanto a los alimentos) ricos nutrientes beneficiosos tanto para ti como para las verduras.
¿Qué puedo plantar en invierno en NZ?
Planta habas, remolacha, brécol, col, apio, ajo, col rizada, mizuna, cebollas, guisantes, chalotas, remolacha plateada, espinacas y cilantro. Aplique Tui Compost y Tui Super Sheep Pellets antes de plantar para reponer los nutrientes utilizados por los cultivos anteriores.
¿Qué puedo plantar en invierno en Virginia?
Entre ellas se encuentran la col rizada, las espinacas, los puerros, la rúcula, algunas lechugas, el tatsoi (una verdura asiática), el pak choy, el perejil, el cilantro, los puerros, la col, las hojas de mostaza, el brécol morado germinado y la remolacha.
Hortalizas de invierno para cultivar en macetas
Aquí encontrarás nuestras 10 hortalizas de invierno favoritas para cultivar al aire libre o en invernadero durante los meses más fríos del año. Fáciles de cultivar y muy versátiles, las cebollas, las chalotas y los ajos encabezan la lista y se consolidan durante el invierno para producir una deliciosa cosecha el próximo verano. Descubra qué otros cultivos forman parte de nuestra reñida lista…
Las cebollas y chalotas de siembra otoñal se plantan en septiembre y octubre. Requieren poco espacio y prácticamente se cuidan solas durante el invierno. Las cebollas plantadas en otoño están listas para cosechar el verano siguiente, así que recuerda que aún estarán en el suelo cuando empieces a plantar en primavera.
Las cebollas ‘Troy’ y ‘Centurion’ son variedades populares que producen bulbos de carne pálida uniforme, piel morena y buen sabor. La variedad ‘Electric’ es una excelente variedad roja, tolerante al frío, de piel roja brillante y carne teñida de rubor.
La chalota ‘Jermor’ ha sido galardonada con el RHS Award of Garden Merit y a veces se la denomina chalota ‘banana’ por la forma alargada del bulbo. Es popular por su sabor muy dulce y su bonito tinte rosado.
Hortalizas que plantar en invierno para la primavera
Cuando un jardinero se inicia en el cultivo de hortalizas, normalmente se siente atraído por los productos de verano: tomates, calabacines, melones y pepinos. Como alguien que prefiere el verano al invierno y está obsesionado con los tomates, entiendo perfectamente este interés automático por los trofeos más vistosos y brillantes que puede producir un huerto. Pero ahora, al entrar en mi cuarto invierno como horticultor, no puedo evitar sentirme entusiasmado por la cosecha que me espera.
Un huerto de invierno en el Cabo ofrece un crecimiento lento y verde, milagros silenciosos y una exuberancia de la que carece el resto del jardín en esta época del año. Junto con las brasicáceas, las raíces, las legumbres y los cultivos de hoja, proporciona un aliciente para estar al aire libre, disfrutando de los ocasionales días soleados, en una estación que, de otro modo, sería de interior. Y no tiene nada que ver con las incesantes demandas veraniegas de mangueras y aspersores: las lluvias del Cabo que solían incomodarme ahora me llenan de gratitud por el servicio de riego gratuito que proporcionan.
Y en una sociedad de supermercados donde la estacionalidad se ha olvidado en gran medida (junto con los costes medioambientales que han hecho posible tal profusión), la mejor manera de aprender a apreciar los alimentos, de renovar nuestra conexión con lo que comemos, es cultivar algunos de los nuestros. Al hacerlo, descubrimos los ritmos de las estaciones, celebramos los procesos sencillos pero milagrosos de la vida, aprendemos a ser moderados y pacientes en un mundo de gratificación instantánea, y encontramos un nuevo aprecio en la abundancia natural que nos proporciona nuestro suave clima durante todo el año.
Qué plantar en invierno para la primavera
Lo mejor son los huertos elevados. Tu huerto de invierno necesitará un drenaje adecuado para soportar las lluvias invernales. Evita las zonas encharcadas, ya que pueden pudrir las raíces de las plantas. Asegúrate de que tu huerto esté expuesto a la mayor cantidad de luz posible. Las zonas que están a la sombra en los días de invierno suelen producir poco.
Si ya tienes un huerto, el otoño es un buen momento para retirar todas las plantas de verano que hayan dejado de producir. Escarba con compost Garden X o mezcla vegetal para enriquecer el suelo y mejorar el drenaje. Añade también en esta fase pellets de oveja o compost para aves. Si piensas dejar tu huerto durante el invierno, planta un «cultivo verde» beneficioso de altramuces, mostaza o guisantes. Éstos se pueden plantar en el suelo, lo que añade nitrógeno y acondiciona la tierra a principios de primavera antes de que florezcan los cultivos de verano.
El invierno es un buen momento para utilizar una zona de patio cálida y resguardada para cultivar hortalizas y hierbas de invierno en macetas, comederos y perchas. De fácil acceso y con la posibilidad de mover los recipientes si es necesario, el patio puede ser el lugar perfecto para cultivar verduras como lechuga de invierno, espinacas, remolacha, apio, perejil y col rizada, que crecen bien en macetas.
