Se pueden comer las manchas negras de los tomates cherry
Planta joven de tomate con manchas foliares en las hojas inferioresEn las primeras fases de la enfermedad, es difícil distinguirlas, pero las prácticas de gestión que se indican a continuación sirven para los tres problemas.
Mancha foliar por Septoria en una hoja de tomateCada mancha foliar produce cientos de esporas de hongos o bacterias que pueden ser salpicadas o arrastradas por el aire a otras hojas, dando lugar a aún más manchas foliares. En condiciones climáticas adecuadas, estas nuevas manchas foliares producen más esporas o bacterias en tan sólo dos semanas.
PRECAUCIÓN: La mención de un plaguicida o el uso de la etiqueta de un plaguicida sólo tiene fines educativos. Siga siempre las instrucciones de la etiqueta del plaguicida adjunta al envase del plaguicida que esté utilizando. Asegúrese de que la planta que desea tratar figura en la etiqueta del plaguicida que va a utilizar. Y respete el número de días entre la aplicación del plaguicida y el momento en que puede cosechar su cultivo. Recuerde que la etiqueta es la ley.
¿Se pueden comer tomates con manchas negras?
Las manchas negras que aparecen en la piel de los tomates pueden estar causadas por la antracnosis, también conocida como Colletotrichum coccodes. Se trata de una infección fúngica de las plantas que puede aparecer en climas cálidos y húmedos. Sin embargo, los tomates se pueden comer siempre que se corte la parte infectada.
¿Cómo tratar las manchas negras en los tomates?
Aplique un pulverizador de calcio a toda la planta de tomate afectada por la mancha negra, así como a las hortalizas circundantes. Puedes preparar un spray de calcio en casa utilizando nitrato o cloruro de calcio.
¿Cómo se arreglan los fondos negros de los tomates?
Al cortar tomates cherry para una ensalada, es posible que de vez en cuando te encuentres con un par de manchas negras en los tomates. Normalmente, la primera pregunta sería: «¿Se pueden comer?». Esta enfermedad se denomina podredumbre apical y suele identificarse con una mancha negra hundida en el extremo apical de los tomates. No se trata de una enfermedad, sino de un trastorno fisiológico de la planta causado por un desequilibrio de calcio. Los tomates se cultivan masivamente cada año y se encuentran entre las frutas u hortalizas favoritas de la mayoría de los jardineros.Un tomate es una planta única en varios aspectos; botánicamente, el tomate se clasifica como una fruta porque su porción contiene los medios reproductivos, sus semillas. Sin embargo, en 1893, el Tribunal Supremo de Estados Unidos declaró que el tomate era una hortaliza por motivos relacionados con los derechos de importación. Así pues, ahora el tomate es una fruta o una hortaliza, según quién pregunte.
Cómo prevenir la mancha negra en los tomates
Nota del editor: Los tomates son susceptibles a varias enfermedades en verano. Para ayudarle a identificar si sus tomates están infectados por la mancha foliar Septoria u otra enfermedad, consulte la hoja de consejos «Enfermedades del tomate en el huerto casero.»
Los tomates son una de las frutas u hortalizas favoritas que los jardineros cultivan cada año. Son únicos en varios aspectos. Botánicamente, el tomate es una fruta. Se clasifica como tal porque la parte que se come contiene estructuras reproductivas (semillas). Sin embargo, en 1893, el Tribunal Supremo de los Estados Unidos declaró que el tomate era una hortaliza. El motivo fue el cobro de derechos de importación. Así pues, el tomate es una fruta o una hortaliza, dependiendo de la definición que se utilice.
El tomate fue llamado «manzana del amor» y se creía que era venenoso hasta alrededor de 1850. Sólo se cultivaba por sus frutos, atractivos pero prohibidos. Al ser de la misma familia que las solanáceas, se consideraba inseguro para el consumo humano.
Independientemente de su interesante historia, casi todos los jardineros incluyen uno o dos tomates para su placer alimenticio. Los veranos de Michigan, con su clima cálido y a menudo húmedo, son propicios para el desarrollo de diversas plagas foliares. Uno de los males comunes del tomate es la mancha foliar Septoria. Se trata de una enfermedad fúngica que afecta a las hojas, pero no al fruto. Las primeras hojas afectadas suelen estar en la parte inferior de la planta. Las hojas desarrollan pequeñas manchas oscuras que se agrandan rápidamente hasta 0,25 pulgadas y tienen un centro de color bronceado o gris. Puede haber pequeños puntos negros, que son los cuerpos fructíferos del hongo, situados en el centro de la mancha. Si hay suficientes manchas, las hojas se vuelven amarillas y luego marrones. Finalmente, la hoja se marchita, se seca y se cae. El patógeno Septoria se propagará entonces a través de las salpicaduras de agua a las hojas superiores causando una mayor defoliación. Las líneas directas de Extensión de la Universidad Estatal de Michigan están empezando a responder preguntas sobre Septoria ahora.
¿Por qué están negros mis tomates cherry?
Ayer estaba cortando tomates cherry para una ensalada hasta que me encontré con un par de tomates con manchas negras en la piel. La primera pregunta que me vino a la cabeza fue: «¿Son seguros para comer?».
Las manchas negras pueden aparecer en la piel de los tomates debido a la antracnosis, una enfermedad de las plantas causada por hongos que surgen con temperaturas cálidas y tiempo húmedo. Los tomates se pueden comer siempre que se recorten las zonas afectadas.
«El crecimiento de C. coccodes es más rápido a 80°F, aunque el hongo puede causar infecciones en un amplio rango de temperaturas (55°-95°F)», dice un artículo de 1987 de Helene Dillard, que ahora es decana de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Medioambientales de la UC Davis.
Cuando Jim no está en la cocina, suele pasar tiempo con la familia y los amigos, y colabora con el equipo editorial de HCW para responder a las preguntas que él mismo se hacía cuando estaba aprendiendo a cocinar.
