Lechuga
Un huerto bien cuidado y fructífero es una delicia. Puede proporcionarle a usted y a su familia una gran variedad de verduras nutritivas y saludables para disfrutarlas frescas o conservarlas para su uso posterior. La jardinería también puede ser un pasatiempo gratificante, un proyecto para los miembros de las 4-H y una forma de mejorar su forma física. Aunque es cierto que podemos comprar verduras frescas, congeladas o enlatadas de calidad en los supermercados, muchos de nosotros estamos recurriendo a la jardinería para complementar nuestros alimentos comprados en la tienda.
La mayoría de las verduras necesitan plena luz solar para crecer y desarrollarse. Siembra los cultivos de hoja, como el brécol, las berzas y las espinacas, en zonas con probabilidad de sombra parcial. No plantes ninguna hortaliza a la sombra total. Los setos y árboles grandes no sólo crean demasiada sombra, sino que además compiten con el huerto por la humedad y los nutrientes.
Sitúa el huerto cerca de tu casa para poder observarlo con regularidad. Estar cerca de tu jardín te ayudará a detectar problemas de insectos, enfermedades y malas hierbas y te permitirá tomar las medidas de control necesarias antes de que puedan causar daños graves. Una buena ubicación también te permitirá dedicar breves periodos de tiempo libre a las tareas del huerto o a recoger los frutos.
¿Qué debo plantar en mi jardín para principiantes?
La remolacha, la lechuga, la col rizada, los pepinos, los guisantes, los rábanos, los tomates cherry y las judías verdes son algunas de las hortalizas más fáciles de cultivar para los principiantes. Las calabazas de verano y de invierno también son buenas opciones para los jardineros novatos.
¿Qué se puede cultivar en un huerto en casa?
Lechugas, tomates, judías y mucho más. Las verduras frescas nunca son mejores que cuando se cosechan en el jardín de casa. Jugosos tomates, vivaces judías verdes y crujientes pepinos son sólo algunas de las mejores verduras para cultivar en tu huerto este año.
Calabaza
La col rizada ocupa el primer puesto: es sana, baja en calorías y un ingrediente versátil para cocinar. Un paquete de semillas sólo cuesta 1 euro y tarda seis semanas en crecer. Si lo comparamos con lo que cuesta en el supermercado, está claro que cultivarla es una ganga.
Al no necesitar mucho espacio, los tomates son ideales para jardines pequeños o incluso balcones. Las plantas de tomate tardan 12 semanas en estar listas para la cosecha. Además de este periodo de crecimiento relativamente rápido, la planta puede producir tomates frescos todos los días hasta seis años. Esto significa que se pueden ahorrar 52 libras al año si los consumidores compran una caja de tomates a la semana.
En tercer lugar está la popular lechuga. Cultiva la tuya propia y ahorra dinero: un paquete de semillas te dará para cinco meses. En comparación con los precios del supermercado, ahorrarás una media de 40 libras al año.
En Gran Bretaña, comemos 429 g de patatas a la semana, por lo que está claro lo populares que son. Cultive su propia planta de patatas y producirá nueve patatas. El precio medio de un paquete de cuatro patatas en un supermercado es de 1 libra, mientras que un paquete medio de cinco semillas produce 45 patatas por tan sólo 1,50 libras.
Hortalizas fáciles de cultivar en macetas
Es fácil guiarse por las fechas libres de heladas previstas para primavera u otoño, así como por la rusticidad de las propias plantas. Para determinar el mejor momento para plantar hortalizas en primavera, consulta las zonas de rusticidad de tu zona. Estas zonas figuran en los paquetes de semillas o en la mayoría de los libros de jardinería.
Los cultivos tempranos maduran más rápido, por lo que pueden sustituirse fácilmente por otras hortalizas, como lechugas, judías o rábanos, para rellenar los espacios vacíos una vez que los primeros cultivos se hayan marchitado. Esta técnica, conocida como plantación sucesiva, también amplía la temporada de cultivo y recolección.
Normalmente, los cultivos de principios y mediados de temporada se plantan a principios de primavera, mientras que los de otoño suelen plantarse en verano. La primera plantación debe hacerse lo antes posible, pero sólo cuando no haya peligro de heladas. Las plantas resistentes toleran normalmente temperaturas bajo cero y suelen ser las primeras que se ponen en el huerto en cuanto se puede trabajar la tierra, lo que suele ocurrir unas cuatro semanas antes de la fecha de la última helada. Las variedades semirrígidas toleran heladas ligeras, por lo que pueden plantarse un poco antes de la última helada.
Acelga
La siembra en compañía es una forma estupenda de aprovechar el espacio del huerto, plantar hortalizas y flores de forma que se beneficien mutuamente e incluso proteger de los insectos a tus plantas más preciadas.
Plantar cultivos tempranos de temporada corta en los mismos arriates que cultivos de maduración más tardía es una forma de conservar espacio y cultivar varias sucesiones de plantas en el mismo espacio. Por ejemplo: plantar lechugas, espinacas o albahaca al principio de la temporada y trasplantar pimientos o tomates al mismo bancal cuando madure el cultivo de principios de temporada.
Para cuando se coseche el cultivo de principios de temporada, la cubierta vegetal del cultivo de finales de temporada empezará a llenarse. Esto no sólo es eficaz, sino que puede contribuir a la gestión de las malas hierbas y a la salud del suelo al mantener las raíces vivas en el suelo y una cubierta vegetal por encima de la superficie del suelo.
Algunas plantas compañeras pueden sostenerse físicamente entre sí, reduciendo la necesidad de entutorado o espaldera. El ejemplo más famoso es el modelo de las tres hermanas, que integra maíz, calabaza y judías.
El modelo de las tres hermanas surgió en Mesoamérica y ha sido utilizado por muchas comunidades indígenas, como las tribus Pueblo, Mandan e Iroquois, durante cientos de años. Este modelo de combinación de maíz, alubias, calabaza y otras hortalizas sigue siendo hoy la base de los sistemas de cultivo de la milpa en Mesoamérica.
