¿Cuántas veces se puede cosechar lechuga
La lechuga romana es una variedad sana y popular de lechuga arrepollada, relativamente fácil de cultivar en el huerto o la maceta. La lechuga romana se puede cosechar de dos maneras: se puede cosechar todo el cogollo de una vez, arrancándolo de raíz o cortándolo por la base. Otra posibilidad es cosechar las hojas exteriores del cogollo y dejar que las hojas interiores sigan creciendo y madurando.
Resumen del artículoXAntes de cosechar la lechuga romana, fíjate en si tiene hojas abiertas de color verde oscuro, lo que significa que está lista para ser cosechada. Cuando esté lista, utiliza unas tijeras de jardinería afiladas para cortar el cogollo de lechuga justo por encima de la base, o aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) por encima del suelo. Esto asegurará que la lechuga pueda volver a crecer para una segunda cosecha, unos 55-60 días después de la primera. Si prefieres cosechar toda la lechuga de una vez, simplemente agarra la base de la lechuga y tira hacia arriba hasta que las raíces se desprendan del suelo. Para saber cómo cosechar cada una de las hojas de lechuga, sigue leyendo.
¿Cuándo se deben cosechar las lechugas?
Lechuga: Recójala temprano por la mañana, cuando las hojas aún están crujientes. La lechuga puede cosecharse como lechugas tiernas o como cogollos crujientes y con cuerpo. Para cosecharlas según el método «cortar y volver a cortar», córtalas con tijeras cuando alcancen unos 10 cm de altura y estén a unos 10 cm por encima de la línea del suelo.
¿Cómo se cosecha la lechuga?
Antes de la madurez, puede cosechar la lechuga de hoja simplemente retirando las hojas exteriores para que las hojas centrales puedan seguir creciendo. Las lechugas romana y de hoja suelta se cosechan retirando las hojas exteriores, desenterrando toda la planta o cortándola unos dos centímetros por encima de la superficie del suelo.
Cómo cosechar lechugas sin matar la planta
Muchos jardineros novatos piensan que una vez recogida la lechuga de hoja suelta, ya está. Eso se debe a que tienden a pensar que hay que desenterrar toda la cabeza de la lechuga cuando se recoge la lechuga de hoja. No es así, amigos míos. Recoger la lechuga de hoja suelta con el método «cortar y volver a cortar» prolongará el periodo de crecimiento y te proporcionará lechugas verdes hasta bien entrados los meses de verano. Sigue leyendo para saber cómo cosechar lechuga de hoja suelta con este método.
La lechuga es un cultivo de clima fresco y, aunque necesita sol, es uno de los pocos cultivos que se dan bien en sombra parcial. A diferencia de lechugas como la iceberg, la lechuga de hoja suelta no forma un cogollo sino, en su lugar, hojas sueltas. Esto significa que, mientras que la lechuga iceberg se cosecha en su totalidad, la lechuga de hoja suelta se cosecha sólo en hojas.
Para cultivar lechuga con el método «cortar y volver a empezar», lo mejor es empezar con variedades de hojas sueltas como la mesclun, de diversos colores, sabores y texturas. La ventaja de plantar variedades de hoja suelta es doble. Las plantas se pueden plantar mucho más juntas en el huerto (10-15 cm) que las lechugas arrepolladas, por lo que no es necesario entresacarlas y se aprovecha al máximo el espacio del huerto. Además, puede plantar cada semana o cada dos semanas para obtener una cosecha continua de lechuga de hoja giratoria.
Cómo cosechar la lechuga romana
Cosechar cogollos de lechuga es una forma estupenda de ahorrar dinero y asegurarse de que el ingrediente principal de sus ensaladas está sano y libre de pesticidas y enfermedades. Aprender a cosechar lechuga no es complicado; sin embargo, hay que seguir una tabla de tiempos para asegurarse de que se sabe cómo recoger la lechuga correctamente.
Cosechar cabezas de lechuga con éxito depende en gran parte de plantar en el momento adecuado para su ubicación. La lechuga es un cultivo de temporada fría que no soporta el calor extremo, por lo que la recolección de los cogollos de lechuga es más satisfactoria antes de que las temperaturas se disparen en verano.
La variedad plantada determinará en cierta medida cuándo cosechar la lechuga, al igual que la temporada de plantación. Por lo general, unos 65 días después de la plantación es el momento de cosechar la lechuga plantada en otoño, mientras que la recolección de los cogollos de lechuga de un cultivo plantado en invierno tardará unos 100 días. Algunas variedades son adaptables y el momento de cosechar la lechuga varía hasta siete días antes o después del momento designado.
Las temperaturas durante el periodo vegetativo determinan el momento adecuado para cosechar los cogollos de lechuga. La lechuga crece mejor cuando las temperaturas del suelo son frescas. Las semillas suelen brotar en sólo dos u ocho días si la temperatura del suelo oscila entre 13 y 24 °C (55 y 75 °F). Las semillas pueden iniciarse en el interior y plantarse en el huerto en tres semanas. Este método puede utilizarse tres semanas antes de la fecha media de heladas si se planta en invierno. Las lechugas plantadas en otoño deben incluir variedades tolerantes a las heladas que ofrezcan cierto margen de maniobra a la hora de cosecharlas.
Cuándo cosechar la lechuga arrepollada
Por la autora invitada Alice FormigaTodas las frutas y verduras tienen formas de decirnos exactamente cuándo saben mejor, incluso antes de que las hayamos recogido. Mientras recogía moras esta mañana, me encontré explicándole a mi hijo de 2 años cómo seleccionar las más oscuras y gordas que se caen fácilmente en las manos. Sin embargo, aprender a reconocer estas señales requiere práctica. Incluso los jardineros más experimentados pueden necesitar varios intentos antes de captar ese breve momento entre el momento en que un melón no del todo listo sabe insípido y cuando está asquerosamente sobremaduro. Ayer mismo recogí mi primer tomate de una variedad autóctona que hacía años que no cultivaba. Había olvidado el intenso tono anaranjado que adquiere con el tiempo y lo cogí demasiado amarillo: sabía agrio y nada parecido al dulzor vinoso que recordaba.
Hay muchos factores que influyen en el sabor de las hortalizas: la variedad de la semilla, el tipo de tierra, la temperatura, la estación, la cantidad de agua, la luz solar y si se cultivan al aire libre o en invernadero. Sin embargo, en el momento de la cosecha, lo más importante es tener en cuenta la hora del día y la madurez. La siguiente información sobre la cosecha le ayudará a recoger las hortalizas en su mejor momento.
