Cómo secar semillas de tomate
Cualquiera que haya compostado tomates sobrantes probablemente haya tenido la experiencia de que las semillas de esos tomates se «ofrezcan voluntariamente» en el jardín si el compost que ha invernado se utiliza luego como enmienda del suelo o mantillo la primavera siguiente. O quizás hayas visto pequeños tomates voluntarios brotar en el huerto donde se cayeron los tomates de la planta el año anterior. Los frutos del tomate están cargados de pequeñas semillas que brotarán fácilmente si llegan al suelo. Pero en lugar de esperar a que broten voluntariamente, es muy fácil guardar las semillas de los tomates para plantarlas exactamente cuando y donde quieras.
Las semillas de tomate pueden recogerse de frutos completamente maduros, desde mediados del verano hasta el otoño. El tomate es una planta de crecimiento bastante lento, por lo que la mayoría de los jardineros querrán empezar a plantar estas semillas en el interior a principios de la primavera. Las semillas de tomate tardan entre seis y ocho semanas en convertirse en plántulas viables y, una vez plantadas en el exterior, pueden tardar hasta dos meses en producir frutos maduros. Esto varía un poco según la variedad y el tamaño de los tomates: los pequeños tomates cherry o de pera empezarán a dar fruto mucho antes que los grandes tomates beefsteak, por ejemplo. Pero, en general, el tomate es una de las hortalizas de crecimiento más lento.
¿Cómo guardo mis semillas de tomate para el año que viene?
Conservar las semillas de tomate
Guarda las semillas en sobres de papel etiquetados. Guárdelas en un lugar seco a temperatura fresca y constante. Puedes guardar los sobres en una lata u otro recipiente hermético, junto con cristales de gel de sílice para mantener el aire seco. Las semillas pueden almacenarse hasta cinco años.
¿Cómo conservar las semillas de tomate sin que fermenten?
Conservar las semillas de tomate sin fermentar es absolutamente factible, y si tienes poco tiempo, éste es el camino a seguir. Todo lo que tienes que hacer es abrir el tomate en rodajas y exprimir las semillas mientras las untas en una toalla de papel. Déjalas secar en la toalla de papel durante una semana más o menos.
¿Cómo guardo las semillas para el año que viene?
Guarde las semillas en recipientes de cristal herméticamente cerrados. Puede almacenar diferentes tipos de semillas, cada una en paquetes de papel individuales, juntas en un recipiente grande. Mantenga las semillas secas y frescas. Lo ideal es una temperatura de entre 32° y 41°F, por lo que el frigorífico puede ser un buen lugar para guardar las semillas.
Cómo conservar las semillas de tomate sin que fermenten
La mayoría de los tomates son autógamos, por lo que la descendencia será idéntica a la planta madre. Elija variedades de tomate de polinización abierta, no variedades F1, ya que pueden no ser «verdaderas» semillas. También es una buena idea guardar de esta forma variedades de tomate heredadas o raras, para preservar la semilla para las generaciones futuras.
Parta los tomates por la mitad y saque las semillas y viértalas en un tarro poco profundo con agua. Deja el tarro a un lado durante cuatro o cinco días, transcurridos los cuales se formará moho. Esto ayuda a eliminar la capa gelatinosa de la semilla de tomate, que puede impedir la germinación.
Coloca las semillas sobre un trozo de papel de cocina para que se sequen. Cuando las semillas se hayan secado bien, guárdalas en un sobre de papel en un lugar oscuro y fresco hasta la primavera. Asegúrate de que estén claramente etiquetadas.
1. Elige dos plantas que tengan cualidades que te gustaría combinar en una nueva planta. Primero, retira las anteras de una flor recién abierta con los dedos o unas pinzas, para crear un progenitor con semillas.
2. 2. Coge una flor de la otra planta y frota sus anteras sobre el estigma del progenitor con semillas. Esta planta producirá nuevos frutos, así que recoge la semilla para sembrarla y criar tu propia y única variedad de tomate el año que viene.
Semillas de tomate reliquia
Casi siempre resulta que la planta madre era un híbrido F1 que no se reproduce correctamente porque no es una línea pura. No se pueden guardar semillas y obtener la misma planta a partir de híbridos F1. Aquí encontrará un artículo más detallado: Híbridos F1
Casi todos los tomates modernos y muchos de los tomates reliquia o de herencia son autofértiles y la polinización cruzada sólo puede hacerse manualmente a propósito. Algunas variedades autóctonas y de hoja de patata pueden ser polinizadas por insectos, por lo que la polinización cruzada es posible. En la mayoría de los casos, el resultado es una planta de calidad inferior a la de los padres, pero puede que consiga una ganadora.
A menos que cultives dos variedades diferentes de polinización libre una al lado de la otra o en el mismo invernadero, es muy poco probable que tengas problemas con las semillas conservadas. Incluso si cultivas dos variedades juntas, lo más probable es que no tengas problemas.
Cosechar y recolectar semillas de tomate para guardarlas no podría ser más fácil. Elige una planta sana, sin malas características, y recoge uno o dos tomates cuando estén bien maduros. Es importante que el fruto esté maduro; si no estás seguro, guárdalo en un cuenco con un plátano durante un par de días.
Cómo cultivar tomates a partir de semillas de tomates frescos
Megan Hughes siente pasión por las plantas, lo que la impulsa a mantenerse al día de los últimos avances en jardinería y de los métodos más veteranos para cultivar plantas fantásticas. Viaja con regularidad para conocer nuevas plantas y tecnologías, y está estrechamente vinculada a la vertiente innovadora del sector hortícola. Tiene más de 25 años de experiencia en horticultura.
Los tomates cultivados en casa son difíciles de superar cuando se comen recién cogidos de la planta, pero también son infinitamente útiles para hacer salsa, zumo, salsa, ensaladas y mucho más. Los mejores tomates de tu huerto de este año también pueden ser la clave para una deliciosa cosecha el año que viene si sabes cómo guardar semillas de tomate. Recoger las semillas requiere un poco de conocimiento y tiempo, pero es un proceso sencillo que puedes hacer con elementos que probablemente ya tengas en tu cocina. Sigue nuestros consejos para elegir los mejores tomates para semillas y, a continuación, sigue los 8 pasos siguientes para guardar semillas de tomate para el año que viene.
No todos los tomates tienen semillas que se conviertan en plantas con el mismo aspecto (o sabor) que su progenitor. Los híbridos modernos, como ‘Big Boy’ y ‘Celebrity’, se crean a partir de dos plantas madre únicas. Las semillas que produce una planta de tomate híbrido no darán lugar a otra planta de tomate «Celebrity», por ejemplo. Lo más probable es que la semilla produzca un fruto pequeño e inferior en una planta espigada. Evite disgustos y no guarde semillas de tomates híbridos.
