Cómo cultivar ajos en casa
Hola Robin, las hojas suministran alimento al bulbo, por lo que si cortas el follaje estarás reduciendo la fuente de alimento y obtendrás bulbos de ajo más pequeños, no más grandes. La energía de las plantas se destinará a producir más hojas, en lugar de raíces o bulbos. Si las plantas tienen hojas, es señal de que hay demasiado nitrógeno en el suelo. Esto puede deberse a la adición de compost, que es rico en nitrógeno, o de un fertilizante rico en nitrógeno como Blood and Bone. El nitrógeno sirve para el crecimiento de las hojas, mientras que el fósforo es necesario para el desarrollo de las raíces. Para equilibrar el suelo, añada Tui Potato Food o Tui Bulb Food, ambos ricos en fósforo, para ayudar a engordar los bulbos de ajo. El equipo Tui.
¿Cómo se hace crecer el ajo?
El crecimiento de las cabezas comienza cuando la temperatura del suelo ronda los 60° F y finaliza cuando el suelo alcanza los 90° F. La clave de este paso es mantener fresco el suelo del ajo el mayor tiempo posible hasta que esté listo para la cosecha. Así tendrá el mayor tiempo posible para desarrollar cabezas grandes.
¿Cuál es el mejor abono para el ajo?
Fertilice el ajo a principios de primavera mediante abonado lateral o al voleo con harina de sangre, estiércol de pollo en pellets o una fuente sintética de nitrógeno.
¿Ayuda la sal de Epsom al crecimiento del ajo?
Esparcir un par de cucharadas de sales de Epsom sobre cada metro cuadrado de lecho de siembra puede aumentar la resistencia de los ajos. El ajo produce sus compuestos aromáticos a partir del azufre que absorbe del suelo.
Cultivar ajos
Cuando se trata de cultivar tu propio huerto, lo primero que te viene a la mente son alimentos que puedas utilizar en tu cocina diaria. Y una planta en particular que viene a la mente es el ajo, un bulbo picante que puede utilizarse en asados o adobos.
En lugar de plantar ajos comprados en supermercados, adquiere tus bulbos en viveros que tengan una gama de variedades con nombre. Así podrás elegir el ajo que mejor se adapte a tus gustos. Y puedes estar seguro de que crecerá.
Normalmente, los ajos cultivados en casa están listos a los siete u ocho meses de haber sido plantados. Las hojas verdes se vuelven marrones y los tallos florales empiezan a ablandarse.
Durante el proceso de crecimiento, es importante cuidar bien los ajos cultivados en casa. Elige un abono rico en nitrógeno para alimentar las plantas. Con la llegada del invierno, el ajo puede formar tallos florales. Asegúrate de retirar los tallos para maximizar el crecimiento del bulbo de ajo propiamente dicho.
Alex tiene grandes esperanzas de convertirse en el próximo Laurence Llewelyn-Bowen. Vive para Pinterest, sabe cómo utilizar una caja de herramientas y le encanta el rosa millennial antes de que estuviera de moda. Cuando no está viendo viejos episodios de Better Homes and Gardens, lo encontrarás cuidando de su huerto o preparando un buen cordero asado (con todos los adornos).
Espaciado de los ajos en cm
El ajo pertenece a la familia de las cebollas (Alliums). Se puede cultivar con éxito en este país. Empiece con buenas semillas, ya que es probable que el ajo comprado en el supermercado haya sido cultivado en China o España, donde el clima es completamente diferente, y no estará certificado como libre de enfermedades para su plantación.
Hay dos tipos principales de ajo: el de cuello duro y el de cuello blando, que no se conserva tan bien como el de cuello blando. En las tiendas de semillas y los centros de jardinería hay muchos sabores y variedades diferentes, todas ellas certificadas.
Como el ajo va a estar enterrado todo el invierno, puede haber pérdidas por podredumbre. Un suelo bien drenado y cultivado dará los mejores resultados. Aproximadamente una semana antes de plantar, dale a la tierra una dosis de un fertilizante de uso general, como Growmore o Fish, Blood & Bone. El ajo no necesita una tierra muy rica, así que un par de onzas por metro cuadrado es más o menos lo adecuado.
Parte el bulbo de ajo en dientes, con cuidado de no dañarlos, y plántalos con la parte puntiaguda hacia arriba en agujeros de unos 5 cm de profundidad y 20 cm de separación. Cúbrelos con tierra y olvídate de ellos hasta la primavera. Si el suelo es muy arcilloso, cava el hoyo un poco más profundo y pon un poco de gravilla o arena debajo de los dientes, o plántalos en caballones. Esto facilitará el drenaje y hará que el ajo pase un invierno húmedo.
Ajo Growveg
El ajo es un ingrediente básico en la cocina, pero en determinadas épocas del año el ajo cultivado en Nueva Zelanda puede ser bastante caro. Lynda dice que cultivar ajo es algo que todo el mundo debería probar al menos una vez, porque es «uno de esos que realmente saben mejor cultivados en casa».
Si no empiezas con ajos neozelandeses de buena calidad, tendrás problemas. Y para saber si es ajo neozelandés, hay que tener en cuenta que aún tiene raíces en la base. Así que si compras un bulbo entero, significa que ha crecido aquí, porque si es importado, tienen que cortar todas esas raíces en la frontera.
Es muy importante que te esfuerces en plantar bien el ajo porque, como alguien que lo ha hecho durante 20 años y pico, te puedo decir que el ajo es una de esas cosas que no es una habilidad. No se mejora cada año. Algunos años tienes una cosecha fantástica, y por ejemplo el año pasado fue un año realmente malo para el cultivo del ajo. El mío fue un desastre, el de otros cultivadores ecológicos que conozco también… el año pasado hubo mucha roya, lo que arruina su calidad. Por desgracia, el ajo no es una de esas cosas que no se pueden decir: «Tuve una buena cosecha el año pasado, así que este año va a ser igual». Hay que hacer el mismo esfuerzo todos los años.
